Cá Hấp HongKong

Nguyên liệu:
- cá bống mú ( hoặc cá khác) phi lê 1 con
- gừng 8 lát
- đầu hành lá thái sợi 5 cái
- ớt sừng đỏ thái sợi 2 trái
- tỏi băm 3 muỗng cf
- hành tím băm 3 muỗng cf
- rựu trắng 1 ít
- nước tương 1,5 chén cơm
- dầu hào 2 muỗng cf
- dầu mè 1 muỗng cf
- đường cát 6 muỗng cf
- muối 1/4 muỗng cf
- bột ngọt 1/4 muỗng cf
- ngò rí 1 ít
- tiêu xay 1 muỗng cf

* Cách làm:
- cho cá đã phi lê lên đĩa sâu lòng
- cho tất cả gia vị vào tô --> khuấy đều--> sau đó rưới lên bề mặt cá
- sau đó đặt hành lá, ớt sừng, gừng, hành tím, tỏi, ngò ri lên bề mặt cá

==> đem đi hấp cách thuỷ khoang 20 phút--> tắt bếp và thưởng thức

(Hình st)