ブランド食物

おなかいっぱいと願った時代から食物供給の安定社会が達成されると今度はよりおいしい物や珍しい物も求めてくるなど消費者の食に対する欲求は止まるところしりません。

最近では食の安心安全も強くもとられてきています。生産者ははつねに消費者のニーズをびんかんに取り入れ消費者が喜んで買う食べるという評価を入れて安定収入へと結びつきるための努力しています。

ブランド名あまおといういちごは6年間かけて赤い丸い大きい旨いいちごとして開発され、生産地特手、食味、外観の食の安全などに独自の検察基準を設けて合格したものだけを責任を持て出荷するという形で高級品としての位置や人気を獲得しています。

ブランド名せきサバというサバがあります。サバは大衆魚ですがプランクトンが豊富で潮流が早いほうよう海峡、せき内海と太平洋の境界に位置するで生育するサバは肥育が強く身が締まり昔からおいしいことで知られています。

ほうよう海峡を回遊するサバの中で、さがせきで水揚げたものについて水産品として全国初の商標登録を行い、高級ブランドとして販売しています。

ブランド名を付けた農産物、水産物、畜産物は全国各地で生産出荷されています。品質の放送されたおいしい食物を提供してくれるのはうれしいことですが高価なのでたまにしか買うことできません。

日本の今B級グルメで地域

B級グルメ日本に位置お決めるB1グランプリの第5回大会が今年の9月に神奈川県で厚木市で行われました。テレビのニュースなどで見かけたという人も多いのではないでしょうか。

B級グルメといっても2流料理という意味ではなく、大会の定義は安くて、旨くて、地元の一人も愛されている、地域の名物料理や郷土料理です。それらを一堂に集めた会場で来場者は好きな料理を買って、食べ比べ投票するのですが、なんと投票に使われるものは使用後のおはしで一人2票まで投じることができます。今年は山梨県甲府市発生の甲府とりもつ煮が一番たくさんのはしの集め、輸送しました。

この大会が盛況なこともあって、最近地方のB級グルメが俄然注目され、これまであまり観光客がいなかった場所へそれらを味わいに出かける人が樹上しました。

地方もその土地並んで食材や伝統料理を張りお越したり、アレンジしたりして、だれもが気軽に味わいるB級グルメとしてクローズアップし、地域が生活にけようというごきが盛んになっています。