Cau 15 : trinh bay hien tuong co hoc o mieng : nhai, nuot va UDLS

*) nhai:

- nhai = rang: rang cua de cat, rang ham de nghien, cac co ham khi cung lam viec se lam cho 2 ham rang khit lai

- Hau het cac co nhai deu co nhanh van dong cua day V hi phoi

- trung tam nhai nawmf o than n•o

- phan xa nhai dien ra nhu sau: thuc an ep vao mieng gay uc che cac co nhai lam ham duoi tre xuong va lam cang co ham, ca co ham co lai, hma duoi nang len lam 2 ham rang kit lai dong thoi ep nen thuc an vao mieng, cac co nhai lai bi uc che. Cu nhu the dong tac nhai dc lap dI lap lai

- nhai rat quan trong voi su tieu hoa thuc an vi acc enzym tieu hoa chi tac dung tren be mat cua cac ptu thuc an. su nghien thuc an thanh cac ptu nho roi tron lan voi nc bot vua lam tang dien tick tiep xuc cua thuc an voi enzym tieu hoa, vua lam cho thuc an dc vc de dang ma ko lam ton thuong ong tieu hoa, rieng doi voi rau qua nhai con qtrong o cho no pha vo mang boc xenlulose de nhung phan dinh duong o ben trong co the dc tieu hoa va hap thu

*) nuot: la 1 dong tac nua tuy y, nua tu dong co co che phuc tap dc chia lam 3 gd:

- gd nuot co y thuc: nen thuc an dc dat tren luoi, luoi cu dong len tren va ra sau de day thuc an vao hong. Bat dau tu day nuot tro thanh pxa tu dong(1-2s)

- gd hong ko co y thuc: nen thuc an kick thick vung nhan cam nuat o quanh vom hong, db phia tren cac cot hanh nhan. xung dong truyen ve trung tam nuot o hanh n•o theo cac soi cam giac cua day tam thoa, day IX, tu trung tam xung dong theo cac day TK V, IX, X va XII den hong va thuc quan gay co cac co cua hong theo trinh tu sau:

+) hong mem bi keo len tren de dong lo mui sau, ngan su trao ngc thuc an vao khoang mui

+) cac nep gap cua vom hong o 2 ben dc keo vao giua tao thanh 1 r•nh doc de thuc an qua do vao hong sau

+) cac day thanh am nam sat canh nhau, thanh quan bi keo len tren va ra trc boi cac co co

dong tac nay cung voi su co mat cua cac day chang lam cho nap thanh quan bi dua ra sau che kin thanh mon, ngan ko cho thuc an dI vao khi quan

+) thanh quan bi keo len tren cung lam mo rong khe thanh quan, co that hong, thuc quan gi•n ra dong thoi co thanh bung co lai day thuc an day thuc an vao thuc quan

- gd thuc quan: chuc nang chu yeu cua thuc quan la dua thuc an tu hong vao da day nho cac song nhu dong, thoi gian thuc an di chuyen trong thuc quan khoang 8 -10s. neu ng ta an o tu the dung thi thuc an se dc chuyen nhanh hon do tac dung cua trong luc keo thuc an xuong

Cac song nhu dong cua thuc quan dc kiem soat boi day TK so IX, day X ca dam roi TK Auerbach o thuc quan

Khi song nhu dong cua thuc quan den gan da day, co that da day - thuc quan gi•n ra dong thoi voi su gi•n cua phan tren da day, song nhu dong o phia sau viem thuc an day no vao da day. binh thg co that da day - thuc quan o trag thaI co truong luc de ngan su trao ngc cua thuc an acid tu da day len thuc quan