Hiện nay có các giống

- bò nghệ an,

bò thanh hoa,

bò holstein friensian(HF): nguồn gốc từ Hàlan giống chuyên sữa, lông trắng đen. Bầu vú pt sl¬ợng sữa 5000-6000lít có thể đạt 15000lít cho 1 chu kỳ (300-305 ngày), bơ 3.2-3.7%

-Shaivat(ấn độ) nâu đỏ, vàng đỏ cho từ 1600-2700l/ chu kỳ, tỷ lệ bơ: 4-4.5%

-Zebu(ấn độ) cho từ 1400-2100l/ chu kỳ, tỷ lệ bơ: 5%.

-Lai sind: lai giữa bò Vnxsind.

* Cần chọn kỹ bầu vú to, đều có tĩnh mạch rõ có có 300l máu chạy qua vú /1h.

-Vắt sữa đúng giờ đúng chỗ, nên bỏ đi những tia sữa đầu tiên. Nếu núm vú ngắn dùng cả nắm tay vắt 2 vú tr¬ớc đến 2 vú sau. Sữa vắt giữ ở nhiệt độ 4độ và sữa ko đ¬ợc ¬ớp lạnh sau khi vắt xong nếu ¬ớp lạnh thì sinh tố giảm, độ chua tăng.

*Trâu bò cạn sữa:

-Trâu bò có chửa tr¬ớc khi đẻ 2 tháng ng¬ời ta không vắt sữa nữa -> trong giai đoạn này gọi là trâu bò cạn sữa

-Mục đích: Để đảm bảo pt bình th¬ờng của bò cái và bào thai pt mạnh vì bào thai pt mạnh nhất vào 2 tháng cuối cùng và tập trung chất dinh d¬ỡng nuôi thai và tạo sữa đầu cho tốt

-Cách làm: 10 ngày đầu không cho t/ăn tinh chỉ cho ăn t/ăn thô khô, sau đó cho ăn bình th¬ờng.