Khoảng thời gian này công ty tôi xảy ra nhiều biến cố, chủ đầu tư cũ thiếu hụt ngân sách đầu tư cho một dự án chung cư cao cấp nên bán công ty cho một tập đoàn khác, công ty cũ xác nhập với công ty mới đổi tên thành Golden Phoenix. Cắt giảm nhân viên cũ, tuyển dụng nhân viên mới, chế độ đãi ngộ giảm, công việc nhiều hơn áp lực hơn, mâu thuẫn phe phái nội bộ, tranh giành quyền lực lẫn nhau. Do đó chúng tôi cũng bị ảnh hưởng rất nhiều!

Bên bộ phận phục vụ của tôi có đám chị Tiền, Đại Đế, Đại Tỷ và bà bầu thu ngân vân vân...công ty không tái ký hợp đồng nữa. Người làm tôi nuối tiếc nhất là bà quản lý người Đại Lục chuyên làm ca sáng tên Jessica bị Đại Vương cho nghỉ việc để đưa bà Briona phó quản lý lên thay thế! Tôi nhớ lúc mới vô hay bị đám chị Tiền ăn hiếp. Có một lần tôi đi chung ca với bả và Đại Đế nguyên một ngày bị chửi từ sáng đến lúc gần về tôi uất ức quá rơm rớm nước mắt, bà quản lý chạy vô an ủi tôi rồi mắng thằng Đại Đế, lúc về còn chờ tôi thay đồ xong cố tình chạy theo an ủi: "[môi trường này là như vậy đó, nhịn không được thì cứ lên tiếng, thôi đừng buồn nữa!]", chỉ một câu khuyên lúc tủi thân khiến tôi nhớ mãi đến bây giờ. Đại Vương sau khi cố tình công bố việc bả bị đuổi sớm, một tháng cuối làm chung ai cũng không xem bả ra gì nhất là đám Đại Đế để cho bả ở ngoài bao thầu hết. Nếu đi chung ca với tôi hay Cleo, Brian còn đỡ chia nhau ra dọn dẹp. Mấy bạn còn nhớ thang điểm đánh giá con người của tôi không? Khi biết tin này tôi cho ổng âm một triệu điểm khỏi gỡ!
"Luật hoa quả không chừa một ai, quả táo sẽ đến sớm thôi!"
Tháng sau, Đại Vương bị phó giám đốc tố giác có liên quan đến biển thủ công quỹ vì tránh mất mặt nên xin từ chức. Ông này ít xuống nhà hàng chúng tôi lắm số lần tôi gặp ổng chưa đầy một bàn tay, nghe đâu cũng là một con cáo già ngầm.
Và chuyện buồn nhất tôi muốn kể là trong đợt thanh lọc này "Nữ Hoàng của chúng ta cũng bị đuổi về Ai Cập". Đúng rồi! Cleo cũng bị cắt hợp đồng! Thời gian đó thật u ám khi mỗi ngày đi làm như đánh lô tô, không bị mệt làm cho chết mà bị đau tim chết. Từng bảo vệ, từng công quan, từng a chè mà chúng tôi có giao hảo bị gọi tên lên văn phòng cho nghỉ việc. Ai cũng mặt buồn rười rượi! Ngày hôm đó sau khi nghe tin Cleo bị đuổi một không khí nặng nề bao trùm. Tôi và Brian an ủi nó đến tận mười một giờ đêm mới về!

Sau đó tôi bị chuyển qua bộ phận VIP làm. Làm bên đây tuy cực nhưng quen có bạn bè đồng nghiệp cũ, bên kia đa số là nhân viên Đại Lục khó gần.

~*~*~*~*~

Một bữa tối nọ tôi đang đứng với Ami thì...
_Lị là Dilys phải không? -Sophronia, Captian bên khu vực VIP tổ trưởng của tôi, cũng là ghệ từ-bây-giơ-hãy-gọi-anh-là-Kịt-có hỏi.
_Đúng rồi chị em là Dilys mà có chuyện gì không vậy?
_Bộ có chuyện mới kiếm được lị hả, tôi là captian của lị tôi muốn kiếm lị giờ nào là quyền của tôi!

"Trong tình huống này nên im là tốt nhất!"

_Dạ!
_Bữa giờ có ai training cho lị chưa?
_Dạ có vài anh chị Đại Lục training rồi!
_Nghe nói lị không rành tiếng phải không?
_Lúc đầu không rành lắm, giờ cũng biết nhiều, giao tiếp lấy order với khách thì không vấn đề gì nhưng cũng cần trao dồi thêm.
_Vậy lị nghe hiểu họ nói gì không?
_Hiểu được 80%.
_80% thôi hả? Vậy lị kể thử tôi nghe xem.
_Công việc phục vụ thì y như nhau cho dù bên kia hay bên đây!
_Ưm!
_Lấy order, đánh đơn, lên đồ ăn, dọn dẹp. Nhưng bên đây còn có phục vụ buffet theo ba khung giờ từ 7-15giờ, 17g-23giờ, 1-5giờ giữa mỗi lần cách nhau hai tiếng đồng hồ là thời gian chuẩn bị cho lần buffet sau nên phải nhanh chóng dọn dẹp. Ngoài ra do bên đây là khu vực VIP nên tất cả các nước uống đều được miễn phí bao gồm rượu, nhưng có vài loại được free và vài loại charge tiền.
_Ừ cái đó để qua một bên đi lát vô trong tôi sẽ hỏi kỹ hơn!
_Nếu có ai order trên menu thì có nhận không?
_Chắc chắn có rồi!
_Vậy lị sẽ giải quyết như thế nào?
_Lấy order hoàn tất hỏi công quan hoặc người phụ trách của vị khách VIP đó số phòng để lát nội bộ xem xét sau đó nếu rảnh thì xuống đơn, bận quá thì gọi điện kêu bên kia xuống đơn dùm, chờ lên món ăn, dọn dẹp vậy đó. Chị xem còn thiếu khoản nào nữa không?
_Tuyệt đối không được hỏi khách hàng quá nhiều, cái nào có thể giải quyết với nhau thì để nội bộ tự giải quyết! Hiểu chưa?
_Vâng ạ!
_Lị quan tâm ở đây sảnh lớn bỏ chó ăn à? Không chỉ ở đây, sảnh lớn cũng thuộc phạm vi làm việc của ngọ tì. Bên ngoài làm tương đối đơn giãn hơn so với ở đây. Khách lại mấy cái station uống nước thì rót, lâu lâu đi một vòng thu ly, xong thay phiên nhau vô rửa ly.
_Dạ!
_Biết đánh đơn chưa?
_Dạ điểm này thì có chút rành!
_Sẵn khách ăn sắp xong kìa! Lị lại dọn bàn đi!

_先生！我可以收這些東西嗎？
(Tiên sinh tôi có thể dọn một số đồ này không?)
_可以！(Có thể!)

Lát sau...
_Ngọ nói bao nhiêu lần, đây là khu vực buffet lị không cần hỏi khách, lị chỉ cần thấy khách ăn hết thì lại dọn!
_Hỏi cho lịch sự, tự nhiên chạy lại lấy đồ của khách thấy cũng kỳ.
_Bộ lị đui hay sao không thấy khách ăn xong, ngọ đứng đây ngọ còn thấy!

"Sau binh biến "Đại Vương Gia" thì chưa có dịp dùng lại câu này: Tâm phải tịnh, tâm phải tịnh!"

_Rồi lị lau bàn đi!
...
_Lau xong sao không đem giặt?
_Em thấy khách này ăn sạch nên không đem giặt, đợi lau thêm hai ba cái nữa dơ quá thì mới đem giặt.
_Mỗi lần lau xong thì giặt liền lị đợi đến dơ mới đi giặt lỡ lúc đó đông thì sao làm kịp, thấy người sạch sẽ chứ ở dơ quá vậy!

...chuỵ nhịn...

_Không còn gì thắc mắc nữa thì vô trong hỏi rượu và training cách sử dụng và vệ sinh máy rửa chén! Amy ở ngoài đây canh nhà!
_Dạ! -Amy nhìn tôi cười.

Bên trong...
_Công việc này cũng của bộ phận mình làm luôn hả chế?
_Mình không làm thì ai làm, lị tự bỏ tiền lương của lị ra thuê nhân viên rửa chén làm cho lị. Tụi nó bên đây cái gì cũng làm. Nếu lị thấy công việc này không thích hợp có thể xin về chỗ cũ làm!
_Xin về được hả chị? -Tôi cũng đang nóng máu với bà nãy giờ, về được còn mừng.
_Nếu lị thấy bất mãn với những gì tôi training nãy giờ có thể lên giám đốc mới hay nhân sự tố cáo.
_Em đâu có rành tiếng đâu lên đó tố cáo rồi giống như chị bầu bị đuổi lúc nào không hay! Hay chị xin dùm em đi!
_Tui nghe người ta nói lị hiền lắm mà giờ còn trả treo nữa! Lị đi đẩy hết nguyên xe "cá-xía" (chén dĩa dơ) này qua bên kia cho tôi xong về đây rửa hết đống ly này sau đó vệ sinh dụng cụ buffet và máy rửa chén.

Ghệ của từ-bây-giơ-hãy-gọi-anh-là-Kịt-có cố ý nói lớn cho bên ngoài nghe:
_Ami hôm nay em đứng canh nhà, để cho Dilys làm hết nghe chưa, tôi mà thấy em làm tôi cho em một tờ cảnh cáo!
_Bên kia em làm còn nhiều hơn bên đây. Từ lúc qua đây đến giờ toàn đứng không chán chết hôm nay có việc làm mừng ghê! Mà chị ơi chị nói lớn tiếng như vậy làm khách giật mình, người phụ trách của khách méc lại quản lý mình đó!
_Yên tâm khách về hết rồi!
_Chị nè em nghe nói chị là một người công tư phân minh chuyện nào ra chuyện đó! Em không biết giữa chúng ta có hiểu lầm vấn đề gì liên quan đến anh Ken nhưng chị đừng đem việc tư vô việc công. Hơn nữa em có bạn trai rồi!
_Có chồng còn quen người khác được mà huống chi chỉ mới là bạn trai.

"Gãi đúng chỗ ngứa của chị!"

_Chị nè! Em không biết chị đã nghe được bao nhiêu phần trăm lời đồn trong đây. Em cũng không biết hai người có vấn đề gì trong chuyện tình cảm nhưng bây giờ chị đang ở cương vị quản lý, cũng nên giữ thể diện cho mình một chút. Đó là phép lịch sự tối thiểu của một con người. Em nói cho chị rõ, cho dù em còn độc thân thì anh Ken cũng không phải là mẫu người lý tưởng của em!
_Em nghĩ tôi lôi việc tư vô việc công ư? Tôi chỉ là đang làm tròn chức trách của mình. Nếu em không đồng ý có thể xin giám đốc đổi người khác hoặc xin đi ca khác. Còn hôm nay tôi vẫn là quản của em, em hãy làm hết công việc tôi giao sau sáu giờ tôi quay lại nếu không làm xong một tờ warning!
Ghệ "hốt girl" (girl nào vô cũng hốt) nói xong thì bỏ đi một mạch.

Con Ami đi vô nói:
_Chỉ đó đang ghen chị đó!
_Ừ! Chị biết!
_Chị làm phụ không để em phụ cho!
_Em muốn tôi ăn một tờ warning hay gì?

"Đến giờ tôi cũng nghĩ không ra năm xưa tôi với anh Ken làm gì để bả ghen đến vậy? Chỉ nhớ lúc mới đầu vô anh Ken có nói mấy câu giỡn chơi với tôi, nhưng chuyện đó cũng lâu lắm rồi! Chẳng lẽ bả ghim thù đến giờ mới trả? Khi đàn bà ghen lên thật đáng sợ!"

~*~*~*~*~

Sau khi tất cả chúng tôi đi ăn cơm trở về...
Tôi đang rửa ly bên trong, có tiếng nói vọng vô:
_Ai là Dillys?

"Lại chuyện gì nữa đây? Tôi cũng đâu có "hoa ghen thua thắm, liễu hờn kém xanh" như Thuý Kiều đâu! Rõ khổ với cái công ty này!

Tôi ngước lên hỏi với kiểu giận cá chém thớt:
_Chuyện gì?
_Em đem thức ăn khách kêu qua cho chị, chị không lấy phải không?
_Lấy!
_Lấy gì?
_Lấy thức ăn chứ lấy gì? Ami có ngoài trước không?
_Có, đang đứng.
_Vậy đem ra cho nó dùm chị luôn đi, cảm ơn em!

Ami chạy vô nói:
_Dilys hay chị ra phục vụ luôn đi em không biết chính xác khách nào, sợ đưa lộn? Nãy giờ chị làm cũng nhiều để em làm bên trong cho, phục vụ cũng là làm việc mà, có gì chỉ đó nói em nói dùm cho!
_Ừ ra ngoài nói chuyện đi chị! -Jack nhân viên mới vô nói.
_Chị ra nói chuyện với nó đi, em bay qua chung đợt với nó, chơi được đó, sẵn canh nhà để ý bả tới luôn nha!
_Bả không có tới nữa đâu đến gần sáng bả mới quành lại!
_Sao em biết? -Hai chúng tôi đồng thanh hỏi.
_Chuyện hồi nãy đồn ầm qua bển kìa, ai mà không biết. Giờ đang ngồi khóc ở trên văn phòng
_Sao em biết? -Hai chúng tôi lại cùng hỏi.
_Andrew mới về kể!
_Xúc phạm người ta còn đi khóc! Vừa ăn cướp vừa la làng. Tôi không khóc thì thôi bả khóc.

Sau khi phục vụ cho khách xong, bên ngoài chỉ còn mỗi tôi với thằng Jack. Tự nhiên nó im lặng làm tôi cũng khớp.
_Bữa giờ...Nghe nói...-Tôi và nó lên tiếng cùng hỏi.
_Em hỏi trước đi!
_Chị hỏi trước đi!
_Bữa giờ bên kia có ai training cho em không?
_Có vài người.
_Em vô bao lâu rồi ta?
_Em vô được một tháng hơn rồi! Giờ mới được nói chuyện với chị.
_Tôi đâu có quan trọng đến vậy đâu, muốn nói thì khi nào rảnh qua nói chuyện.
_Nghe nói chị có bồ ở đây rồi phải không?
_Công ty này ngộ nha! Chuyện tôi có bồ sao ai cũng quan tâm hết vậy?
_Tại chị đẹp á!
_Định đánh mấy người á, cảm ơn nha, cũng khéo nịnh ghê!
_Không có nịnh sự thật đó! Lúc trước ở Việt Nam em cũng có quen một chị lớn tuổi, quen được ba năm thì chia tay nó nói em con nít không hợp. Lúc qua đây ngày đầu tiên em gặp chị đang đứng ở xe trà tại sảnh lớn cứ nhìn về xa xăm, tự nhiên có cảm giác quen thuộc như người yêu cũ của em! Em hỏi thông tin thì biết chị có bạn trai rồi, tiếc ghê!
_Tiếc gì ba! Kiếm ai bằng tuổi hoặc nhỏ hơn quen đi, tuổi của em đi quen mấy chị lớn tuổi làm gì không hợp là đúng rồi!
_Nhưng gu của em là thích quen mấy chị lớn tuổi!
_Gu gì lạ vậy thích làm phi công trẻ hả? Em quen nhỏ tuổi dễ đồng quan điểm hơn.
_Chị xem em vậy chứ suy nghĩ em già lắm!
_Lý do gì em thích quen mấy chị lớn!
_Có kinh nghiệm!
_Biến thái! Tôi biết ngay mà đầu óc chỉ có nhiêu đó thôi!
_Em chọc chị đó! Nói thật lúc đầu em quen vì xu hướng, lâu dần em thấy cũng hay hay không mè nheo trẻ con hai ba ngày khóc lóc ầm ĩ đòi chia tay; có sự độc lập, trách nhiệm, chín chắn, được quan tâm chăm sóc chu đáo, tính cách ổn định, biết cách trò chuyện, cuối cùng là vấn đề đó!
_Vòng qua vòng lại cũng nhiêu đó!
_Không khác nhau!
_Khác chỗ nào?
_Cái chị nói là nhu cầu sinh lý "cho và nhận"! Còn cái em nói là chuyện đó cần được yêu thương và trân trọng, được "cho là nhận", chứ không đơn thuần "cho và nhận". Hai nghĩa khác nhau!
_Hơi rối não! Thôi bỏ qua đi, ở đây bàn mấy chuyện này lỡ ai nghe được lại có thêm scandle. Từ đó đến giờ tôi cũng không ít!
_Em biết em có nghe tụi nó kể. Ngành này là vậy đó chị đừng để tâm làm hết công việc thì đi về!
_Ưm! Cảm ơn em! Về đi lát bị la bây giờ.
_Giờ cũng không có khách nói thêm chút nữa đi!
_Nói gì nói lắm thế!
_Không biết, tự nhiên gặp chị muốn tâm sự thật nhiều với chị.
_Tôi có bồ rồi!
_Em biết! Chỉ nói chuyện thôi mà có làm gì đâu?
_Bên kia không có việc làm hả?
_Hôm nay đông người lên ca, tụi nó kêu em đi lánh bớt mắc công sếp thấy nhiều quá lại đuổi người.
_Có vụ này nữa? Em muốn hỏi gì hỏi đại đi!
_Chị không thích nói chuyện với em hả?
_Gặp thằng nhây rồi! Một là nói hai là về!
_Chị dữ quá em về đây!
_Dữ cái con khỉ khô!
_Mai con khỉ khô qua kiếm con khỉ chị!
_Mai tui chuyển ca rồi!
_Xạo em mới vừa xem roster của chị, thứ tư tuần sau chị mới chuyển ca, vậy em được làm chung với chị thêm năm ngày.
_Tui làm bên đây, em làm bên kia sao mà gặp?
_Thì mỗi ngày em qua kiếm chị.
_Dạo này căng thẳng bị một tờ warning đừng đổ thừa!

Sau khi thằng "khỉ khô" đó đi khỏi. Amy đi ra nói:
_Hình như nó thích chị đó!
_Chị có bạn trai rồi!
_Em thấy nhiều người quen nhau trong nước xong qua bên đây chia tay mỗi người quen một người khác.
_Chị hiểu ý em nói, nhưng chị không thích quen con nít!
_Tuổi tụi nó trẻ thôi, đầu tụi nó sạn không đó!
_Nó cần một người bạn gái vừa có thể làm bạn gái vừa có thể làm "chị gái" được!
_Sao chị biết?
_Trong lúc nói chuyện có nói đó em không nghe thấy hả?
_Tiếng được tiếng không? Em cũng phải tập trung vào làm công việc của mình chứ!
_Ừ! Khoảng cách từ yêu mến, yêu thích đến yêu thương còn xa. Nhưng chung quy quen người nhỏ tuổi vẫn có cảm giác làm chị, làm mẹ hơn là làm công chúa!
_Chị thích được làm công chúa hả?
_Mấy ai không thích được làm công chúa từ trong truyện cổ tích sánh vai cùng hoàng tử bước ra! Yêu đúng người là cổ tích, yêu sai người là thanh xuân!
_Em thích nói chuyện với chị ghê!
_Dạo này tui bị để ý, đừng thân với tui quá, mắc công bị vạ lây!
_Kệ họ, em thích nói chuyện với ai kệ em.
_Cảm ơn!