1. Ngành trồng trọt

- Chiếm gần 75% giá trị sản lượng nông nghiệp.

- Cơ cấu sp có sự thay đổi: Tăng giá trị cây CN cây rau đậu, giảm cây LT, cây ăn quả

a. Sản xuất lương thực

*Vai trò:

+ Đảm bảo lương thực cho nhân dân.

+ Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi.

+ Làm nguồn hàng xuất khẩu.

+ Đa dạng hoá sản xuất nông nghiệp.

+ Tạo việc làm, tăng thu nhập và sử dụng hợp lí tài nguyên

* Điều kiện

- Điều kiện tự nhiên: tài nguyên đất, nước, khí hậu thuân lợi để sx LT .

- Tuy nhiên nhiều thiên tai dịch bệnh…

- Điều kiện kinh tế - xã hội: Nhu cầu lớn về sp LT

- Tuy nhiên thị trường bấp bênh

* Hiện trạng sản xuất

- DT tăng nhanh đạt 7,3 tr.ha (2005)

- Năng xuất tăng nhanh 49 tạ/ha

- Sản lượng không ngừng tăng (36 tr.tấn)

- Bình quân LT là 470kg/ng/năm.

- Các vựa lúa lớn: ĐBSCL và ĐBSH

b. Sản xuất cây thực phẩm

- Chủ yếu là rau đậu tập trung ở ven các đô thị lớn.

- Các vùng sx chính: ĐBSH, ĐBSCL, ĐNB

c. Sản xuất cây công nghiệp và cây ăn quả

* Cây công nghiệp:

- Ý nghĩa

+ Sử dụng hợp lí tài nguyên đất, nước và khí hậu

+ Sử dụng tốt hơn nguồn lao động nông nghiệp, đa dạng hóa nông nghiệp.

+ Tạo nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến

+ Là Mặt hàng xuất khẩu quan trọng

- Điều kiền phát triển

+ Thuận lợi (về tự nhiên,xã hội)

+ Khó khăn (thị trường)

- Nước ta chủ yếu trồng cây công nghiệp có nguồn gốc nhiệt đới, ngoài ra còn có một số cây có nguồn gốc cận nhiệt.

- Cây công nghiệp lâu năm

+ Chủ yếu là cà phê, cao su, hồ tiêu, điều, dừa, chè

+ Có xu hướng tăng cả về năng suất, diện tích, sản lượng.

+ Đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu sản xuất cây công nghiệp

+ Hình thành các vùng chuyên canh cây công nghiệp lâu năm với qui mô lớn.

- Cây công nghiệp hàng năm: mía, lạc, đậu tương, bông, đay, cói, tằm, thuốc lá...

- Cây ăn quả

+ Gần đây phát triển mạnh.

+ Các vùng trồng trồng nhiều cây ăn quả như ĐBSCL, ĐNB, TDMNPB