BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG 1 VÀ CHƯƠNG 2

Câu 1. Phản ứng tương tác của ancol và axit tạo thành este có tên gọi là gì?

A. Phản ứng trung hòa B Phản ứng ngưng C. Phản ứng este hóa D. Phản ứng kết hợp.

Câu 2. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm khi đun nóng được gọi là?

A. Xà phòng hóa B. Hiđrat hóa C. Crackinh D. Sự lên men.

Câu 3. Metyl propionat là tên gọi của hợp chất nào sau đây?

A. HCOOC3H7 B. C2H5COOCH3 C. C3H7COOH D. C2H5COOH

Câu 4.Chất tham gia phản ứng tráng gương là

A. xenlulozơ. B. tinh bột. C. fructozơ. D. saccarozơ.

Câu 5. Phản ứng este hóa giữa ancol và etylic và axit axtic tạo thành sản phẩm có tên gọi là gì?

A. Metyl axetat B. Axyl etylat C. Etyl axetat D. Axetyl etylat

Câu 6. Một este có công thức phân tử là C4H8O2, khi thủy phân trong môi trường axit thu được ancol etylic,CTCT của C4H8O2 là

A. C3H7COOH B. CH3COOC2H5 C. HCOOC3H7 D. C2H5COOCH3

Câu 7. Đun 12 g axit axetic với một lượng dư ancol etylic (có axit H2SO4 đặc làm xúc tác). Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11g este. Hiệu suất của phản ứng este hóa là bao nhiêu?

A. 70% B. 75% C. 62,5% D. 50%

Câu 8. Chất X có công thức phân tử C4H8O2 khi tác dụng với dd NaOH sinh ra chất Y có công thức C2H3O2Na và chất Z có công thức C2H6O. X thuộc loại chất nào sau đây?

A. Axit B. Este C. Anđehit D. Ancol

Câu 9 Este X không tác dụng với Na nhưng tác dụng với NaOH đun nóng thu được glixerin và natri axetat. Hãy cho biết CTPT của X.

A. C6H8O6 B. C9H12O6 C. C9H14O6 D. C9H16O6 .

Câu 10. Cho các chất sau: CH3COOC2H3 (I) , C2H3COOH (II) , CH3COOC2H5 (III) và CH2=CH-COOCH3 (IV). Chất nào vừa tác dụng với dung dịch NaOH, dung dịch nước brom.

A. I, II, IV B. I, II, III C. I, II, III, IV D. I và IV.

Câu 11 Đun nóng tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng sẽ thu được:

A. etyl axetat B. glucozo C. glyxerol D. xenlulozo

Câu 12 Cho dãy các chất: glucozo, xenlulozo, metyl axetat, metyl amin. Số chất tham gia phản ứng tráng bạc là:

A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

Câu 13. Dung dịch Sacarozơ tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với H2SO4 loãng lại thu được dung dịch có thể thực hiện phản ứng tráng gương đó là do:

A. Trong phân tử Sacarozơ có chứa este đã bị thuỷ phân tạo anđehit

B. Đã có sự tạo thành anđehit sau khi đun nóng

C. Sacarozơ thực hiện được phản ứng tráng gương trong môI trường axit

D. Sacarozơ đã thuỷ phân tạo ra glucôzơ và fructozơ

Câu 14 Hãy chọn cụm từ đúng nhất để điền vào chỗ trống:

Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axitcacboxylic .......... thì được este

A. bằng nhóm OR B. nhóm OR C. Nhóm OH D. bằng nhóm OH

Câu 15 Ứng với công thức phân tử C4H8O2 có bao nhieu este đồng phân của nhau?

A . 2 B. 3 C. 4 D. 5

Câu 16 Phát biểu nào sau đây không đúng

A. chất béo không tan trong nước

B. Chất béo không tan trong H2O, nhẹ hơn H2O nhưng tan nhiều trong các dm hữu cơ

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố

D. Chất béo là este của glixerol với axit cacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh

Câu 17 Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với

A. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng. B. AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng

C. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường. D. kim loại Na.

Câu 18 Phát biểu nào dưới đây là đúng:

fructozo có phản ứng tráng bạc chứng tỏ trong phân tử fructozo có nhóm chức CHO

thủy phân xenlulozo thu được glucozo

thủy phân tinh bột thu được glucozo và fructozo

cả xenlulozo và tinh bột