Câu 3:Biến đổi sinh lý hóa sinh của hạt khi nảy mầm

* biến đổi Sinh lý: tăng đột ngột hoạt động thủy phân xảy ra trong hạt.các hợp chất dự trữ dưới dạng các polymer như TB, pro, lipit... bị phan giải thành ácc monomer như các đg đơn,aa,ãit béo...phục vụ cho sự nảy mầm.Chính vè bvậy các enzyme thủy phân đc hoạt hóa rất nhanh và tùy thuộc vào từng lọai hạt :

Với hạt dự trữ chủ yếu là TB hạt phát động str

Với hạt chủ yếu dự trữ là pro: hoạt tính enzyme protease tăng lên mạnh hơn các enzyme khác

Với hạt chứa nhiều lipit: hoạt tính lipase chiếm ưu thế

* biến đổi sinh lý:

-Biển đổi hô hấp: sau khi hút nc hoạt tính hô hấp tăng lên mạnh làm cường độ HH của hạt tăng len rất nhanh

-biến đổi cân bằng hoocmon: GA/ABA(sự nảy mầm /sự ngủ nghỉ)