C22: trình bày các yêu cầu kỹ thuật và phương pháp phân loại khoai tây, các nguyên tắc cấu tạo của bộ phận phân loại khoai tây

* yêu cầu kỹ thuật:

- máy phân loại khoai tây cần phân loại khoai tây thành ba loại: loại lớn dùng làm thực phẩm( trọng lượng củ 70-100g), loại trung bình làm giống( từ 40-70g), loại nhỏ dùng làm thức ăn cho gia súc (từ 20-40g)

- trong mỗi loại cho phép lẫn tạp chất không quá 10%. Củ khoai sau khi phân loại, hư hỏng cơ học không quá 1% so với lượng củ chung. Khoai tây có nhiều loại, vì thế các bộ phận làm việc của máy phân loại phải có cơ cấu điều chỉnh các thông số của nó đảm bảo phân loại chính xác.

* phương pháp phân loại khoai tây: phân loại khoai tây theo kích thước trung bình giữa bề rộng và bề dày:

- loại sàng phẳng : hợp lý nhất là dùng sàng lỗ vuông và bề mặt có dạng lưới.

- loại sàng ống: dùng để phân ly đất như băng dũ và dùng để phân loại củ như sàng phẳng.

- loại đai : sử dụng đai truyền đặt song song, tiết diện tròn, hoặc tiết diện hình thang

- loại lưới

- loại con lăn định hình: đảm bảo phân loại chính xác nhất. Tuy nhiên do đất ảm có thể bám vào con lăn làmthay đổi hình dạng khe hở giữa các con lăn làm giảm độ chính xác khi phân loại. để khắc phục nhược điểm này máy có trang bị bộ phận làm sạch. Nhược điểm cơ bản của loại này là độ hư hỏng củ lớn, đặc biệt khi phân loại khoai tây thu hoạch sớm.

* các nguyên tắc cấu tạo của bộ phận phân loại khoai tây

Khi phân loại khoai tây theo kích thước trung bình giữa bề rộng và bề dày, năng suất và độ chính xác phân loại phụ thuộc vào thứ tự phân loại nên bộ phận phân loại khoai tây có các nguyên tắc cấu tạo như sau:

- kiểu sàng phẳng dao động: loại này dễ gây xây sát cho củ

- sàng ống : dùng để phân ly đất như băng dũ và dùng để phân loại như sàng phẳng

- kiểu con lăn: tạo ra các cặp con lăn có hình dáng đặc biệt

- đai phân loại: sử dụng đai truyền loại song song, tiết diện tròn hoặc tiết diện thang