ngon k thua gì nhân bánh bao kim sa của dimsum đâu 😝
* 5 lòng đỏ trứng muối ( hấp chín hoặc cho vào lò nướng khoảng 15' )
* 3 viên phomai bò cười
* 1 bịch sữa tươi k đường
* 15g bột bắp
* 10g bột lion ( nếu k có thay bằng 5g bột bắp )
* 50g đường , xíu muối
* 10g bơ
=> trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trừ bơ dùng phới lồng đánh đều , lọc qua rây bắt lên bếp lửa nhỏ khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại ( k quá sệt nhân sẽ k chảy ) bắt xuống cho bơ vào khuấy liên tục cho bơ tan hết . Để nguội cho vào tủ đông .