GÀ NƯỚNG CHUA NGỌT
Trước khi vào chi tiết mình phải nói là gà nướng này ngon lắm. Nên mình làm hoài. Khi cuối tuần chị em nên thử vì đáng thử lắm ấy. Ban đầu mình còn nghĩ hay do mình nghiện cà chua nên thấy vậy, nhưng sau mọi người dùng thử khi mình làm xong đều bảo ngon. Nên chắc ngon thiệt hehe
Mình chẳng biết tên vì làm trong một lần ngẫu hứng, nên gọi tạm là gà chua ngọt, và có lẽ đây là thứ hương vị gà nướng mà mình thích nhất, bao giờ bê khay ra khỏi lò cũng đều tò mò như lần đầu tiên, vị chua dịu dàng, hay vị đằm thơm ngọt len vào mỗi lúc ăn, cảm tưởng như bữa cơm chiều mọi người đều ăn lâu hơn một chút, và ăn nhiều hơn một chút
Hôm nay mình chỉ nướng, nhưng không ăn, xong lúc ăn nghe ba bảo gà hôm nay ngon nè, thực chỉ vậy thôi cũng đủ vui như sáng đẹp cả buổi chiều
Món này nhanh gọn và mình thấy rất hợp với buổi tối, hay cuối tuần cả nhà cùng ngồi lại bên nha, có thể mang ra ngoài trời để vừa ăn vừa nướng như một bữa BBQ chính hiệu nữa
Mình định cho công thức món này vào cookbook tháng 7 đang in và bổ sung vào page lúc in xong nhưng thôi. Mình sẽ viết luôn ở đây để chị em nào thích cũng đều có thể làm ngay luôn
CÔNG THỨC
Nguyên liệu:
1 chén rưỡi sốt cà chua ( loại chén ăn cơm, và sốt cà chua mình có lần đã viết chi tiết trong bài này, chị em có thể làm, và cho vào tủ lạnh dùng dần để không mất thời gian làm lại: https://www.facebook.com/nhuoctublog/posts/397527247269346 )
2 kg gà  ( có thể dùng cánh, góc tư hay đùi )
Gia vị: muối, tiêu xay, bột nêm ( để gà đậm đà hơn và tùy khẩu vị, vì trong sốt cà chua đã được nêm rồi )
2 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
- Gà rửa sạch với chút rượu trắng, lau khô hoặc để ráo
- Cho sốt cà chua, gia vị và dầu ăn vào gà, trộn đều và để khoảng 30 - 45 phút cho gà thấm
- Làm nóng lò ở nhiệt 185 độ C trước khoảng 10 phút, sau đó xếp gà vào khay, rưới phần sốt ướp còn dư lên trên, nướng gà ở nhiệt độ 185 độ C khoảng 45 - 50 phút, sau đó chỉnh nhiệt khoảng 250 độ C và nướng gà thêm 15 phút là xong