Nguyên liệu : thơm 1 quả, mực 50g, cua 40g, cà rốt 20g, cơm trắng 1 tô, hành tây 20g, đậu Hà Lan 20g, hành lá, 2 hột vịt muối, muối, tiêu, bột nêm, cà rốt, dưa leo để trang trí.

Thực hiện :
- Thơm lớn cắt làm đôi (giữ cuống), lấy ruột thơm cắt hạt lựu.
- Tôm, mực luộc chín, thái hạt lựu. Cà rốt, hành tây cắt hạt lựu, cà rốt luộc sơ qua.
- Cho cơm vào tô, cho lòng đỏ hột vịt muối (đã luộc chín), gia vị, muối, tiêu, bột nêm vào trộn đều.
- Phi hành thơm, chiên sơ cho cơm săn lại.
- Tiếp tục cho thơm, cà rốt, hành tây, tôm, mực, đậu Hà Lan vào đảo chung, đến khi các nguyện liệu chín.
- Trước khi tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào.

Trang trí: Xúc cơm cho vào nửa trái thơm đã khoét rỗng, trang trí bên trên bằng dưa leo, hoa cà rốt. Dùng với nước tương.