Nguyên liệu

Cánh gà 500 g

Tương ớt chua ngọt ( hoặc Nước chấm gà của Thái Lan)6 thìa súp

Bơ nhạt 2 mcf

Tỏi 1 củ

Đường 2 thìa súp

Nước mắm 3 thìa súp

Giấm gạo 1.5 thìa súp.

 Chế biến

Pha hỗn hợp nước xốt:  6 thìa súp tương ớt chua ngọt + 2 thìa súp đường + 3 thìa nước mắm + 1.5 thìa giấm gạo + 5 thìa súp nước. Trộn đều, nêm thấy chua, ngọt, mặn, hơi cay cay, vừa miệng là được.

- Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra, đổ bớt dầu trong chảo ra, để lại một ít, cho tỏi đã đập rập, băm nhỏ vào chiên thơm, tiếp đến cho 2 thìa cà phê bơ , gà và nước xốt vào, đun lom rom nhỏ lửa khoảng chừng 10 phút cho cánh gà ngấm ra vị, nước hơi sền sệt là được.