Câydâucũngnhưcáccâytrồngkhácsốngtrongđiềukiệntựnhiên,chúngcóliên quanchặtchẽvớimôitrườngxungquanhvàchịusựtácđộngcủacácyếutốmôitrườngnhư ánhsáng,nhiệtđộ,khôngkhí,đấtvànước.Nhữngnhântốnàycóliênquanvớinhau,tác độnglẫnnhauvàtácđộngmộtcáchtổnghợplêncâydâu.Tuỳtheothờikỳsinhtrưởng,phát triểnkhácnhaucủacâydâu mà ảnhhưởngcủacácyếutố môitrườngtớichúngcó khácnhau. Trongcácyếutốsinhtháitácđộnglêncâydâucónhữngnhântốcầnthiếtvàkhôngthểthay thếgiữachúngvớinhauđược.Vídụsựtăngnhiệtđộkhôngthểthaythếchosựthiếuánh sáng.Songcũngcó mộtsố yếu tố có liênquanvớinhau,tácđộngtươnghỗ lẫnnhau.Vídụ cườngđộchiếusángcóliênquanđếnnhiệtđộ,tỷlệnướctrongđấtcóảnhhưởngđếnđộ thoángcủađất.

Nghiêncứutácđộngcủacácyếutốsinhtháitớicâydâugiúpchúngtađềranhững giảiphápkỹthuậttrồngvàchămsócdâudựatrên nhữngyêucầusinhtháiđốivớisinhtrưởng củacây.Mộtsốyếutốsinhtháitácđộngđếnsinhtrưởngcủacâydâunhư  sau:

a.Ánhsáng

Đốitượngthuhoạchcủacâydâulàládâumà90-95%chấtkhôtrongládâulàsản phẩmcủaquanghợpnênánhsángcó liênquanchặtchẽvớinăngsuấtvàchấtlượngládâu. Trongđiềukiệnchiếusángđầyđủ,câydâusinhtrưởngtốt,cànhkhoẻvà mập,ládày,cómàu xanhđậm,năngsuấtvàchấtlượnglácao.Ngượclạitrongđiềukiệnchiếusángkhôngđầyđủ thìcànhnhánhthườngmềm,lámỏng,màuxanhnhạt,hàmlượngnướctronglácao,chấtkhô giảm,dinhdưỡngtrongláthấp(ở30oC  vớingàynắngcườngđộquanghợpcủacâydâulà 2mgchấtkhô/100cm2  lá1giờ,ngàytrờirâmcườngđộquanghợpchỉbằng50%ngàynắng cònngàymưachỉbằng30%).

Khảnăngtiếpnhậnánhsángcủavườndâukhôngchỉphụthuộchoàntoànvàocường độchiếusángmàcònphụthuộcvàocấutrúctánlá.Vìvậycầncóbiệnphápkỹthuậtchăm sócvườndâu(kỹthuậtđốntỉahợplý)đểgiúpchocâydâucóbộkhungtánhợplýtăngkhả năngsửdụngánhsángmặttrờicủacâydâu.

b.Nhiệtđộ

Nhiệtđộlàyếutố sinhtháitácđộngtươngđốimạnhđếnquátrìnhsinhtrưởngcủacây dâubởilẽcáchoạtđộngsinhlýcủacâydâunhưquanghợp,hôhấp,traođổichất…đềuthay đổitheonhiệtđộ.Khoảngnhiệtđộ thíchhợpchocâydâusinhtrưởnglà25-30oC.Nhiệtđộcao hơn40oC  sẽkìmhãmsựsinhtrưởngcủacâyvàởnhiệtđộdưới12oC  câydâungừngsinh trưởng.

c.Nước

Trongquátrìnhsinhtrưởngcủacây trồngnóichungvàcây dâu nóiriêng nướcrấtcần thiếtchoviệchấpthụ,hoàtan,vânchuyểndinhdưỡng,quanghợp,traođổichất…Câydâu chứatới60%lànước,tuynhiênởcácbộphậnkhácnhauthìtỷlệnướckhácnhau:ởlátỷlệ nướclà75-82%,ởcànhlà58-61%,ởrễlà54-59%.đểtổnghợpđược1gamchấtkhôcây dâucầnhút280-400mlnước.

Trongvườndâuhàmlượngnướctrongđấtquácaohoặcquáthấpđều làmcâycằn cỗi, khôngpháttriểnđượcvàdễnhiễmbệnh.độẩmđấtthíchhợpchoquátrìnhsinhtrưởngcủa câydâulà70-80%.Nếutrongđấtquánhiềunước,câydâusinhtrưởngkhôngtốt,tỷ lệProtein vàhydratcacbonsẽgiảm,chấtlượngláthấp,nuôitằmbằngloạilánày,tằmdễbịbệnh.đất cómựcnướcngầmcaohoặcúngngập,thiếukhôngkhísẽảnhhưởngđếnhôhấpcủarễvà tiêuhaodinhdưỡngcủacây.Nhiềunướctrongđấtsẽthiếuoxy,cácvisinhvậtháokhigiảm cònvisinhvậtyếmkhítănglên,sảnsinhmộtsốchấtkhửlàmrễbịngộđộc,câysinhtrưởng kém.Dâulàcâycórễănsâu,dovậyphảitìmcáchhạthấpmựcnướcngầmxuốngthấphơn 1mnhằmnângcaotuổithọchocây.

d.Đất

Dâulàcâytrồngthíchứngvớinhiềuloạiđất:đấtcát,đấtthịt,đấtsét,đấtchuamặn… vàcókhảnăngsinhtrưởngđượcởđộpHđấtlà4,5-9,songđấtcátphavàđấtthịtnhẹcóđộ pHtừ6,5-7làloạiđấtthíchhợpnhấtchocâydâusinhtrưởngvàpháttriển.

e.Khôngkhí

Khôngkhícũnglàyếutốsinhtháikhôngthểthiếuđượcchosựsinhtrưởngcủacây dâu,oxyvàcacbonictrongkhôngkhírấtcần thiếtchoquátrìnhquanghợpvàhô hấp củacây. Cacbonic  trongkhông  khílànguyên  liệucầnthiếtchoquá  trình  quang  hợp,hàmlượng cacbonictăngtrongphạmvi0,03-0,1%thìcườngđộquanghợpcủaládâutăngdẫnđếnnăng suấtlátăng.Quanghiêncứuchothấycứ100cm2  ládâutrong1giờsảnsinhra10gamchất khôthìcần15mgCO2.Vườndâuđảmbảothôngthoánghoặctăngcườngbónphânhữucơsẽ làmtănghàmlượngCO2tạođiềukiệnthuậnlợichoquátrìnhquanghợpcủacây.

Ngoàira,trongkhôngkhícònchứamộtsốkhíđộcnhưbụi,khóithan,khíthảidocác nhàmáynhư:SO2,fluoride…Tằmănphảiládâucóbámdínhnhữngloạikhínàysẽbịngộ độc.Vìvậykhôngnênquyhoạchvườndâugầncácnhàmáy,đườngquốclộlớnvàđặcbiệt làkhôngnêngầnkhulògạch.