Câu 43. Các phương pháp nhân giống bắp cacir. Ưu nhược điểm của từng phương pháp. Cơ sở lựa chọn kỹ thuật và giống cải bắp phù hợp.

a. Phương pháp chọn giống bắp cải

* Phương pháp hữu tính

- Để bắp cải trổ ngồng tự nhiên tận dụng ngồng đỉnh sinh trưởng mỗi cây được 1 ngồng.

- Gieo trồng bắp cải vào chính vụ cho đến thời kỳ xuân hóa thích hợp ra hoa, khi bắp cải cuốn rạch bắp thành hình chữ thập tách bỏ dàn lá phía trong ra để cho ngồng phát triển.

- Chọn quần thể: chọn ruộng có cây sinh trưởng đồng đều, khỏe, tỷ lệ cuốn cao, ít sâu bệnh hại. Rach bắp vào tháng 1, tách bỏ các lá trong, tháng 2 cây ra hoa đến tháng 4-5 quả chín thu hoạch quả, hong nhẹ sau đó tách hạt phơi nắng nhẹ bảo quản. Bắp cải thuộc loại quả giác nên thu sớm lúc quả chuyển sang mầu vàng chặt cả ngồng phơi nắng nhẹ cho hạt chín sinh lý thêm.

- Ưu điểm: chồi sinh trưởng khỏe, chất lượng hạt giống tốt

- Nhược điểm: do rạch bắp tổn thương sâu bệnh hại dễ phát triển, ko thu được bắp thương phẩm, thời gian giữ đất dài. Mỗi cây chỉ cho 1 ngồng hoa nên lượng hạt giống thu được ít

- Để cây trổ ngồng sau khi chặt bắp

- Gieo hạt vào cuối tháng 7 đầu tháng 8

- Đến tháng 12 thu hoạch chặt bắp cải.

- Gom các gốc sang ruộng mới, trồng với khoảng cách 60-70x70cm chăm sóc cho cây trổ ngồng ra hoa thyuowngf bổ gốc sâu bón lót bằng phân chuồng và phân lân. Bón lót 1-2kg phân chuồng hoai + 100g tro bếp + 7g supe lân cho mỗi gốc.

- Tháng 2 cây ra hoa mỗi hốc giữ lại 3-4 ngồng gần ngọn tuổi phát dục già rất nhanh phát dục ra hoa.

- Khi ngồng cao 50-60cm buộc ngồng vào cọc để chống đổ.

- Khi quả đậu tỉa bớt hoa ra muộn tập trung dinh dưỡng giúp quả chín, thường tỉa các hoa gần ngọn.

- Thu hoạch quả tách và phơi sấy hạt giống.

- Nhược điểm: thời gian giữ đất dài

- Để cây trổ ngồng ko qua cuốn bắp

- Là phương pháp làm xuân hóa lá ngoài thời kỳ cây con ứng dụng ở vùng sản xuất nguyên sinh sản (đối với nước tây Âu) để giống bằng phương pháp này gieo muộn vào tháng 11-12.

- Giai đoạn cây con gặp điều kiện thích hợp cho xuân hóa sẽ trổ ngồng ra hoa mà ko qua giai đoạn cuốn bắp.

Phương pháp này sử dụng phổ biến ở 1 số nước ở vung ôn đới

- Ưu điểm:rút ngắn thời gian sinh trưởng, vẫn thu quả ở ngồn đỉnh sinh trưởng, quả to, chất lượng tốt.

* Phương pháp vo tính:

- Phương pháp hữu tính khó áp dụng ở nước ta, do nhiệt độ và thời gian chiếu sáng trong ngày ko phù hợp

Chặt bắp sớm vào tháng 11 đầu tháng 12

- Chặt thấp sát gốc, chỉ để 2-3 lá xanh trên thân giảm ưu thế ngọn kích thích chồi bên phát triển chó nhiều cách tác chồi để chồi phát triển tự nhiên. Chuyển sang ruộng mới ko chăm sóc chỉ bón phân chuồng và lân. Sau tháng 6-7 bón thúc N kích thích chồi phát triển cắt ngọn chồi cấp 1 kích thích ra chồi cấp 2, tách chồi cấp 2 giảm ưu để tăng hệ số nhân giống cho ra chồi thứ 3, để chồi phát triển đạt chiều dài 7-10cm tách trước khi giảm xử lý bằng chất kích thích sinh trưởng, giá thể là cát chấu hun...sau 20-30 ngày cây ra rễ đưa ra ruộng sản xuất. Giâm trong vườn ươm 10x10cm nếu tách chồi sớm giâm thưa 20x30cm. Trong vườn ươm chồi phát triển 30-40cm ngắt ngọn chồi cấp 1 tách trên cây mẹ ra chồi thứ 2, có thể ngắt chồi thứ 2 cho ra chồi cấp 3 sau đó mới giâm ra vườn ươm mật độ 10x10cm.