Tôi xin chia sẻ câu chuyện về một chàng sinh viên Kiến trúc ở Hà Nội với hành trình khởi nghiệp của anh này, đi lên từ 0 đồng và xây dựng một quán cafe hoành tráng câu chuyện không hề có sự hư cấu và đảm bảo 100% là sự thật và câu chuyện bắt đầu.

Cách đây 5 năm, một chàng trai trẻ đầy nhiệt huyết và năng động còn đang là sinh viên năm nhất đại học Kiến Trúc Hà Nội.

Được sự giới thiệu của một người anh chàng trai này bắt đầu đi bê tráp thuê với giá hồi đó là được 50 nghìn đồng 1 buổi. Với chàng trai này lần đầu tiên kiếm được tiền cảm giác thật tuyệt vời, khi bạn tự làm ra tiền bạn sẽ thấy mình lớn hơn rất nhiều. Trải qua một thời gian nhận thấy dịch vụ cho thuê người bê đỡ tráp có thể phát triển được với số tiền tích cóp, tôi cùng một anh nữa mở dịch vụ bê đỡ tráp, bấy giờ lấy tên là bê đỡ tráp Thái Luân. Sau 2 năm làm dịch vụ chàng trai này cũng tích được một khoản tiền, tôi không nhớ rõ nhưng khoảng hơn 60 triệu đồng gì đó. Công việc rất thuận lợi có thể nói team của chàng trai này gần như mạnh nhất thời bấy giờ.

Ngưỡng mộ hành trình khởi nghiệp của chàng trai này, đi lên từ 0 đồng và xây dựng một quán cafe hoành tráng

Bài viết chia sẻ của chàng trai này đang nhận được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng

Vào đầu năm 2012 khi mà ngành dịch vụ của chàng trai này đang làm đã dần đến điểm bão hòa, chàng trai này bắt đầu chuyển hướng mới, hồi ấy chàng trai này thường hay tụ tập ở các quán cafe vỉa hè giá rẻ. Tự nhủ với bản thân tại sao mình không thử 1 quán xem sao nhỉ ? Và thế rồi Cafe Cóc trên đường Quang Trung, Hà Đông ra đời.

Lúc ấy chàng trai này không có định nghĩa gì về các yếu tố địa điểm, pha chế, hay kinh doanh cafe cả, mở chỉ để lấy kinh nghiệm và cái các bạn đang nghĩ giống như muốn “làm ông chủ". Quán cafe đầu tiên với nhiều điều bỡ ngỡ, hồi ấy chàng trai chỉ nghĩ đơn giản, giống như bạn muốn làm hài lòng một ai đó thì phục vụ tốt và chất lượng cao.

Với một người không biết gì về cafe lúc đó thật sự rất khó khăn để biết người ta thích gì và uống như thế nào. Và rồi một ý nghĩa lóe ra và "100 cốc cafe miễn phí và giao hàng tận nơi free ship". Bạn hãy tưởng tượng từ phía cuối của Hà Đông với chiếc Chaly huyền thoại để giao cho mọi người những ly cafe miễn phí.

Những khách hàng nhận được cafe của chàng trai này lúc đó có người tận Nhổn, Cầu Giấy, hay Bạch Mai thật sự ngạc nhiên khi họ nhận được ly cafe miễn phí ấy. Chắc hẳn lúc này các bạn đang nghĩ chàng trai thật là điên rồ khi mà làm những việc ấy, giao free ship đã quá lắm rồi đây còn miễn phí cafe.

Nhưng kết quả thật bất ngờ mà chàng trai thấy các loại cafe mang đi ai cũng nói là uống được, duy chỉ có cafe nguyên chất là có nhận xét là khác khác, (không thấy ai khen ngon cả). Và rồi chắc các bạn cũng đoán ra là quán chàng trai này dù có cố gắng đến mấy cùng bị sập với hàng ngàn lý do.

Cuối năm 2012 với ý chí không hề nản, chàng trai bắt đầu tìm hiểu về cà phê hạt rang xay nguyên chất để rồi sau đó nhận ra rằng, mình rất thích loại cà phê này. Đi sâu vào tìm hiểu chàng trai cũng biết được rất nhiều thứ về kinh doanh cafe. Vào thời điểm này cũng là lúc chàng trai này có thể tự làm được 1 số công việc đơn giản về trang trí của 1 quán cafe.

Cũng do ngẫu nhiên mà chàng trai thuê được địa điểm tương đối đẹp ngay mặt ngã tư đông người qua lại view cực tốt để bắt đầu sự nghiệp kinh doanh mới. Lúc ấy là trong chàng trai đã có chút gì đó gọi là định hướng kinh doanh và phân loại khách hàng. Một quán cafe acoustic mới ra đời Qcafé ( lấy tên từ một người em gái tôi quý mến là Quỳnh). Nhân viên lúc bấy giờ là một người chị rất thân với chàng trai này và tự nguyện hết mình giúp đỡ.

Các bạn đã bao giờ ở Hà Nội và uống một ly cafe guyên chất 8 nghìn đồng chưa? Tôi nghĩ là chưa, ở đây với giá thuê nhà cao hơn, chi phí trang trí và các việc khác liên quan tốn hơn rất nhiều làm chi phí dội lên hơn 100 triệu nên lúc ấy chàng trai này bắt đầu phải cầu cứu gia đình.

Các bạn đã bao giờ nghĩ mở 1 quán cafe trong khi không có vốn dự trữ chưa ? Và chàng trai này đã làm điều đó, quán rất đông khách vào thời gian đầu, nhưng có một điều sai lầm là ở đây giá càng rẻ, người ta càng nghi ngờ về chất lượng, và cuối cùng khách hàng đã bỏ qua. Cuộc sống cứ êm đềm trôi đến một ngày tôi nhận ra là con số âm của quán là quá lớn, lúc ấy tôi được các anh chị giúp đỡ rất nhiều, và tôi không bao giờ quên ơn họ.

Nợ tiền nhà, nợ tiền nhân viên, bế tắc và cuối cùng sau 8 tháng tôi phá sản. Tất cả vốn liếng tích cóp, rồi một số mối quan hệ tan vỡ dồn lên đầu cùng một lúc và sang nhượng cửa hàng là chuyện đương nhiên. Lúc đó với niềm đam mê và tâm huyết chàng trai này quyết định nhường lại quán cho một anh chơi guitar chuyên nghiệp, để rồi có quá nhiều vấn đề về quán, chủ nhà… anh cũng đành phải từ bỏ.

Cuối năm 2013 là khoảng thời gian chàng trai bế tắc nhất, bạn thử tưởng tượng, sáng ăn rồi ra cafe, trưa ăn rồi cafe, tối ăn rồi lại đi cafe không mục tiêu không gì cả .Thơ thẩn và chán nản, cũng không còn vốn để kinh doanh nữa làm tôi càng ngày càng bế tắc.

Đến một ngày chàng trai này nghĩ: nếu mình cứ tiếp tục như thế này lấy gì để giúp người khác, còn biết bao con người đang chờ mình, không thể gục ngã như thế này được. Và tôi bắt đầu đọc sách, tìm hiểu về kinh doanh, tìm ra các điểm cốt yếu và sai lầm mà tôi đã mắc phải. Đến lúc này chàng trai thật sự gần như cạn kiệt, không còn một đồng nào trong túi. Chàng trai này vay được của một cậu em 8 triệu và bắt đầu đi tìm thuê nhà.

Nói đến Mạc Café là cái duyên rất lớn khi gần tết tôi thấy một nhà bỏ không với diện tích hơn 100 m2. Lúc đó chàng trai này chỉ nghĩ đơn giản thôi cứ đánh liều hỏi thuê rồi đặt cọc trước sau đó ra tết thuê nhà cũng được.

Bắt tay vào làm việc sửa sang quán rồi trang trí, tất cả công việc đều được các bạn tình nguyện viên giúp sức. Nhưng khoản tiền đó không thể đủ cho việc khai trương một quán được cùng lúc ấy, người chị của chàng trai này giúp sức rất nhiều, rồi quán cafe của chàng trai này cũng chính thức được khai trương.

Đến nay 2014 chàng trai này bắt đầu nhận làm dự án liên quan đến du lịch sinh thái và trải nghiệm giá rẻ cho mọi người, quán hiện đông khách và được mọi người quý mến cũng có thể nói bước đầu có 1 chút thành công.

Thông qua bài viết này tôi muốn cho giới trẻ hiện nay thay đổi cách suy nghĩ. Bạn đừng bao giờ nghĩ là nhà mình nghèo, mình không có vốn hay tất cả những yếu tố tiêu cực khác mà chúng ta hãy nghĩ cách làm sao để làm được nó, làm sao để vươn lên, làm sao để thành công. “Cứ bước đi rồi sẽ tới đích, hãy hành động" đây là điều tôi muốn nói với tất cả các bạn, những tương lai của đất nước.