6. Thạch cam

Nguyên liệu:

2 quả cam vàng;

10ml nước cốt chanh;

14g gelatin;

40g đường.

Cách làm:

 Lấy lá gelatin ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. Vắt chanh lấy nước cốt.

Bổ đôi quả cam theo chiều dọc, dùng thìa để nạo ruột cam ra rồi dùng máy xay xay phần ruột này và lọc lấy nước cam.

Cho nước cam vừa xay vào nồi, thêm đường và nước cốt chanh, bật lửa nhỏ rồi khuấy đều.

Khi đường tan hết bạn thêm gelatin vào khuấy cho đến khi gelatin tan thì tắt bếp.

Đổ hỗn hợp vào phần vỏ cam ở bước 3. Để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng, khi ăn dùng dao sắc cắt nhẹ thành từng múi là được.