💛💛
Nguồn internet & Thầy Hùng ạ

CÁCH LÀM FONDANT

Vật Liệu:
- 1 gói marshmallow ( đường xốp) cỡ nhỏ màu trắng(453gr).
- 6-7 cups đường bột(powdered sugar). (1 cup đường bột tương đương 110 grams)
- 1 tablespoon shortening (muỗng canh lớn hơn muỗng khuấy cà phê. Có người không muốn dùng bơ trắng shortening thì thay bằng 1 muổng nước lạnh).
- 1 tablespoon nước lạnh.

Cách Làm:

- Cho nước, marshmallow, shortening vô cái tô lớn. Cho vô microwave (Lò vi sóng), bấm từng 30 giây  cho tới khi marshmallow chảy ra đều. (Nhà không có microwave thì bỏ vào nồi nấu cho tan đều, cẩn thận nhờ canh lửa kẻo dễ bị cháy)

- Lấy ra, rây đường vô từ từ. Vừa rây vừa dùng spatula (cây vét bánh hay muỗng lớn bằng nhựa silicon) quậy đều.

- Rửa tay cho sạch, thoa 1 chút shortening vào tay rồi nhồi hỗn hợp cho mịn.(Khi nhồi co the  rải chút đường bột để không bị dính tay).

- Bọc vô túi nylon, không cho không khí  lọt vào (air tight bag), cất chỗ mát. Fondant này để được 3 tháng.

- Khi sử dụng thì cán mỏng ra, tạo từng cánh hoa rồi xếp thành cái hoa cũng như tao lá hay cành để trang trí.

CÁCH CHO MÀU VÔ FONDANT:

- Dùng đầu tăm chấm màu rồi quẹt lên fondant. Nhồi cho màu tan ra. Nếu muốn có marble color(màu loang như đá cẩm thạch) thì chỉ nhồi chừng 2, 3 cái thôi. Nếu muốn có màu đều thì nhồi cho tới khi màu tan đều.

Giờ các bạn đã biết fondant là gì rồi nhé.

Chúc cuối tuần vui vẻ!

(Nguồn hình : Internet & Thầy Hung)