1. Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm khô vào xào
2. Cho tiếp củ cải muối và đậu phụ vào xào, đảo khéo kẻo đậu bị nát
3. Cho tiếp tôm tươi vào xào, khi thấy tôm bắt đầu chuyển màu đỏ thì gạt các nguyên liệu sang cạnh chảo
4. Vớt bún khô đang ngâm cho luôn vào xào, nêm 3 thìa cafe sốt Pad Thai, đảo qua đảo lại rồi lại gạt qua cạnh chảo
4. Đập 1 quả trứng vào chảo, rán đến khi lòng trắng bắt đầu rắn lại thì gạt toàn bộ bún và nguyên liệu lúc nãy sang đảo thật đều
5. Nêm 3 thìa sốt Pad Thai nữa, rắc ớt bột, lạc rang đảo đều
6. Cuối cùng cho giá và hành vào đảo đều
Món này ăn nóng, khi ăn vắt chút chanh và rắc thêm ớt bột nếu muốn
Sốt Pad Thai tự nấu mn nhé, đơn giản là nấu đường, nước mắm, nước me thành sốt vị chua, mặn, ngọt thôi
# TrầnLệThu