NGUYÊN LIỆU

- lá dứa: 5 lá

- nước: 110 ml

- bột mì: 150 g

- bột nở: 8 g

- đường: 80 g

- muối: 1 thìa

- trứng gà: 1 quả

- dầu ăn: 45 ml

 Thực hiện:

Bước 1 : Lá dứa sau khi rửa sạch đem cắt khúc nhỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn cùng nước.

Bước 2 : Dùng rây lọc lọc bỏ bã lá dứa, thu nước cốt để sử dụng.

Bước 3 : Cho bột mì, bột nở, đường cùng 1/4 thìa muối vào chung một tô lớn, trộn đều.

Bước 4 : Lấy một bát tô sạch, đập trứng gà vào, thêm dầu ăn và nước cốt lá dứa, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 5 : Đổ bột ở bước 3 vào tô hỗn hợp ở bước 4, trộn đều rồi cho vào túi bắt kem.

Bước 6 : Bóp hỗn hợp bánh vào khuôn đã lót sẵn đế giấy rồi đem nướng ở mức nhiệt 160 độ C trong 25 phút.

Bước 7 : Sau khi lấy bánh ra, bạn chờ bánh nguội bớt là có thể thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Video: http://feedy.tv/tin-tuc/made-by-feedy/cong-thuc-nau-an/tuyet-chieu-lam-banh-muffin-la-dua-xop-mem-tan-ngay-trong-mieng_9084.html