NGUYÊN LIỆU

- trứng gà: 6 quả

- whipping cream: 300 ml

- đường: 60 g

- sữa tươi: 60 ml

- Dầu ăn : 60 g

- vani: 1 thìa

- bột mì: 50 g

- bột cacao: 20 g

- bột ngô: 20 g

Thực hiện:

Bước 1 : Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát tô riêng biệt. Ở tô chứa lòng đỏ, bạn cho đường vào đánh đều. Sau đó bỏ tiếp dầu ăn, sữa tươi và dầu ăn vào hòa tan.

Bước 2 : Dùng rây bột cho bột cacao, bột ngô và bột mì vào tô hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh cho tan bột được hỗn hợp sền sệt, sánh mịn.

Bước 3 : Với tô lòng trắng trứng, bạn dùng máy đánh bông đến khi nhấc phới lên không thấy kem chảy xuống là được.

Bước 4 : Trộn lòng trắng trứng đã đánh bông với hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng cho hòa quyện.

Bước 5 : Cho hỗn hợp bột vào khuôn chữ nhật, dàn đều khắp khuôn và đem nướng 25 phút ở mức nhiệt 165 độ C.

Bước 6 : Sau khi cho bánh ra khỏi lò, bạn dùng dao khẽ cắt các viền bánh để tách bánh khỏi khuôn.

Bước 7 : Đánh bông whipping cream làm kem. Dàn đều lớp kem lên mặt bánh và khéo léo cuộn tròn lại.

Bước 8 : Lấy dan cắt bánh thành các khuôn đều nhau.

Bước 9 : Xếp bánh ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức sau khi hoàn thiện nhé. Chúc các bạn thành công!