Nguyên liệu:
_Mè trắng
_Quả sơn tra (sơn trà)
_ Đường trắng

Cách làm:
-

Sơn tra rửa sạch, để ráo
- Dùng vải gói sơn tra lại rồi cho vào nồi, đổ nước vừa phải, nấu trong 20p, chắt lấy nước. Cho nước vào nấu tiếp lấy nước thêm hai lần nữa.
- Trộn ba lần nước nấu sơn tra lại, đổ vào nồi, nấu đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho đường trắng vào khuấy đều. Tiếp tục nấu lửa nhỏ đến khi nước sơn tra thành dạng trong suốt.
- Để nguội, cắt miếng vừa ăn, rắc mè trắng đã rang lên trên.

Lựa sơn tra:
- Chọn quả to, vỏ đỏ, thịt dày.