Gà rán KFC:

Giòn rụm lớp ngoài, mềm ngọt lớp trong, để từ trưa tới tối vẫn cực ngon :) - tương cà nhà tự làm luôn - ngon khó cưỡng 😋😋😋😋
Công thức gà rán KFC mình copy của 1 bạn trên Phố bánh (mình ko nhớ tên, hic)
Nguyên liệu:
1kg đùi gà
Bột ướt: 120g bột mì + 50g bột gạo + 210g nước + 3g bột nghệ. Tất cả trộn đều cho mịn mượt.
Bột khô: 200g bột mì
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng bột canh vừa ăn, chút tiêu, 1 thìa cafe bột tỏi. (Hoặc nhanh hơn các bạn cho 1 gói Aji quick vào trộn đều và ướp tầm 15' cho thịt ngấm gia vị).
Sau khi ướp đủ thời gian các bạn nhúng thịt qua bột ướt  rồi tiếp tục phủ kín bằng bột khô.
Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu. Khi dầu sôi thì hạ lửa trung bình. Cho gà đã tẩm bột vào chiên đến khi vàng đều.