3. Lipit

-Lipit= glyceryl kết hợp 3 axit béo bằng lk este

-Có 2 loại axit béo: chưa no (có nối đôi) và no (không có nối đôi).

-Lipit quan trọng: photpholipit và Steroit

-Vai trò: Cấu trúc màng sinh học; hormone; dự trữ dinh dưỡng

4. Polysaccarit

- Cấu tạo từ các monosaccarit (thường là glucose), lk glucozit.

-Polysaccarit quan trọng: Tinh bột, glycogen, xenlulose

-Chức năng: Dự trữ chất dinh dưỡng, cấu trúc tế bào