DAY 4: Bánh táo yến mạch

Nguyên liệu làm Bánh cupcake táo yến mạchCho 8 người Bột yến mạch xay 58 gr

Bột hạnh nhân 150 gr

Táo 2 quả

Mật ong 3 muỗng cà phê

Bột quế 2 muỗng cà phê

Trứng gà 2 quả

Dầu oliu 32 g

Baking powder 1.5 muỗng cà phê(bột nở)

Óc chó 10 hạt(băm nhỏ)

Cách chọn mua táo tươi ngonNên chọn táo có vỏ bóng, màu sắc tươi, khi sờ không có cảm giác nhám. Nếu thích ăn táo ngọt, bạn có thể chọn những quả thẫm màu, có hạt trắng nhỏ li ti.Không nên chọn táo bị xỉn màu, dập nát hoặc sâu hại.Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, khuôn bánh, phới trộn

Cách chế biến Bánh cupcake táo yến mạch1:Sơ chế táo

Táo rửa sạch, sau đó bào bỏ vỏ.

Mẹo loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu ở vỏ táo bằng bakingsoda: Bạn hòa baking soda với tỉ lệ 1 muỗng cà phê baing soda với hai chén nước, sau đó ngâm táo trong vòng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.2:Bằm nhuyễn táo và hạt

Bào táo thành sợi, sau đó dùng dao băm nhuyễn. Hạt óc chó bạn dùng dao đập vụn. Bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách thay hạt óc chó bằng các loại hạt ngũ cốc khác như hạnh nhân, hạt bí, hạt điều đều được nhé.

Trộn bột bánh

Cho vào tô 58gr bột yến mạch xay, 150gr bột hạnh nhân, 1.5 muỗng cà phê baking powder, 2 quả trứng gà. Dùng phới trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Đổ bột vào khuôn, cho vào lò và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 - 30 phút.

5:Thành phẩm

Khi ăn bánh cupcake táo, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm xốp, bùi bùi từ bột hạnh nhân và yến mạch, vị ngọt thanh tự nhiên từ táo, thơm ngon, hấp dẫn.(xàm:awwwww rỏ dãi ~.~)

Mẹo thực hiện thành công

Baking soda được dùng để tạo độ nở xốp cho bánh. Tuy nhiên bạn có thể bỏ qua nếu không tìm mua được.

Mẹo bảo quản bánh

Bọc kín và bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng phun một ít nước lên bánh rồi nướng ở 150 độ trong 5 - 7 phút cho bánh mềm và ẩm hơn.