BẰNG HƠI NƯỚC TRỰC TIẾP : CHO HƠI NƯỚC SỰC THẲNG VÀO TRONG LÒNG CHẤT LỎNG CẦN ĐUN. HƠI NƯỚC NGƯNG TỤ VÀ CẤP ẨN NHIỆT CHO CHẤT LỎNG , NƯỚC NGƯNG TẠO THÀNH LẠI TRỘN LẪN VỚI CHẤT LỎNG

thiết bị sục : vẽ hình. 
van 1 chiều ngăn ko cho chất lỏng đi ngược trở lại trong trường hợp áp suất trong ống hơi thấp hơn áp suất khí quyển. van phụ :tháo ngưng đang tích tụ trong ống dẫn hơi. 
NGOÀI RA còn có thiết bị đun nóng loại sủi bọt  :(vẽ hình ) 

loại thiết bị sục và sủi làm việc có nhiêu tiếng động , người ta có thể dùng thiết bị đun nóng ko tiếng động.. bằng cách lập thêm 2 loa..
pt cân bằng nhiệt ..? tự kiếm
BẰNG HƠI NƯỚC TRỰC TIẾP
ko cho chất lỏng cần đung được pha loãng. hơi và chất lỏng được ngăn cách (* nhietj từ hơi truyền cho tường để cấp cho chất lỏng ) 
thiết bị : thiết bị có vỏ bọc ngoài , loại ống xoắn , ống chùm, hơi nước sau khi cấp nhiệt cho chất lỏng qua tường thì ngưng tụ thành nước ngưng, chảy ra thiết bị theo đường ống riêng. thuongf dùng hơi nước bão hoàn để đun nóng vì có hệ số cấp nhiệt lớn và ẩn nhiệt cao

thường thì cho hơi vào thiết bị từ phía trên để nước ngưng có thể chảy xuống dễ dàng.
 kèm theo đun nóng bằng hơi nước có 1 vài loại tháo ngưng ; thiết bị tháo nước ngưng loại phao kín , loại phao hở , loại rông đen đỡ