Giống như cây thông có hiệu quả trong việc loại bỏ mầm bệnh, rau mùi cũng rất tuyệt vời trong việc loại bỏ kim loại nặng khỏi nước. Đổ đầy bình bằng nước và đặt một nắm lá rau mùi vào bình. Khuấy nước và để lá ngâm trong nước ít nhất một giờ. Bỏ rau mùi trước khi uống nước. Rau mùi đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc loại bỏ chì và niken ra khỏi nước, nhưng chưa được thử nghiệm cho các kim loại nặng khác như asen và thủy ngân.