Ai thích ăn Chocolate thì giơ tay ngay và luôn!!!
Nhưng mà.... Tôi lại tìm những người muốn-làm-chocolate cơ
Và chúng tôi sẽ giúp bạn, sau đây là cách cơ bản để có thể hô biến một mẻ chocolate nhà làm này. Let's start! <3

Cách làm chocolate ngon tại nhà

Cách làm chocolate đơn giản và tốn ít thời gian hơn, nguyên liệu và dụng cụ hơn rất nhiều. Tuy nhiên, không phải ai cũng thực hiện thành công đâu nhé, có hai điểm cần lưu ý cho bạn khi làm chocolate là nó có thể bị cháy khi đun và rất kị nước. Nếu bạn chỉ cần cho một chút nước dính vào thì cả mẻ chocolate đang làm sẽ bị nhạt và xấu đó.

Nguyên liệu làm chocolate đơn giản

300gram chocolate đen nguyên chất (nên chọn loại  thanh càng đắng càng tốt)
200ml kem tươi
20gram bơ nhạt
Khuôn đổ chocolate
Dụng cụ cần thiết khác: như bát, nồi, muôi, thìa, giấy bạc...

Các bước làm :
B1 : Thái vụn chocolate : chocolate sau khi mua về đem thái vụn hoặc bào nhỏ và cho vào bát.

B2 : Đun nóng kem tươi: Cho kem tươi vào nồi  và đun thật nhỏ lửa cho đến khi sôi thì cho ngay socola nguyên chất đã được thái vụn  ở bước trên vào quấy đều với kem tươi khi còn đang nóng. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi socola được tan đều thì thêm bơ nhạt vào và khấy thật đều tay để socola được mịn rồi bắc nồi xuống. Thêm chocolate vào kem tươi và khấy đều

Như vậy, là bạn đã hoàn thành xong phần pha chế chocolate. Tuy nhiên, khâu quan trọng nhất của cách làm chocolate ngon là ở khâu trang trí và tạo hình.

Khuôn để tạo hình cho socola

B3 : Khi hỗn hợp socola còn đang nóng, các bạn dùng thìa hoặc muôi múc hỗn hợp đổ đều vào từng ô ngộ nghĩnh trên khuôn theo hình các bạn thích. (Lưu ý: đồ đều tay và khéo léo để đảm bảo độ đều và gọn giữa những viên socola.)

Note : Với các khuôn không chuyên dùng để làm socola  thì bạn nhớ lót một lớp giấy bạc ở dưới để chống dính đồng thời có thể để gói chocolate luôn.

Nếu bạn muốn viết chữ  hoặc tạo những hình ngộ nghĩnh trên socola, các bạn nên đổ hỗn hợp chocolate vào túi nilon, rồi sau đó cắt 1 phần nhỏ ở  đầu túi để viết. Bước này còn tùy thuộc vào sự khéo léo của bạn nhé.

B4 : Cuối cùng chờ cho socola nguội bớt và bạn đem cất vào tủ lạnh.

Hãy làm thử, chúc các bạn không vào viện :)))

P/s : tag Suzuhara_Ayano_UPW Alice_WAO_Otaku  và ai đó :)))

- Nhân nhượng là tự sát, độc ác là huy hoàng -

#Ivy