1. Giới thiệu Singapore

Singapore - đảo quốc sư tử cũng chính là Con rồng châu Á và là thiên đường mua sắm. Đất nước Singapore khiến người ta nghĩ đến sự nhỏ bé nhưng trẻ trung, năng động và tràn đầy sức sống. Tên Singapore - thành phố sư tử xuất phát từ Singapura trong tiếng Malaysia, vốn được lấy từ nguồn gốc của chữ Phạn là singa (sư tử) và pura (thành phố). Singapore đã từng mang tên Temasek nơi chiếm đóng của đế chế Sumatran Srivijaya đã là 1 thành phố thương mại thịnh vượng nhưng dần suy tàn. Năm 1819, nhờ có Thomas Stamford Raffles, Singapore trở thành một trạm thông thương buôn bán rồi nhanh chóng phát triển thu hút sự di dân từ nhiều chủng tộc khác nhau. Qua nhiều thời kỳ: là thuộc địa của Anh, bị xâm chiếm bởi Nhật hay 1 thành viên trong liên bang Malaysia sự căng thẳng chủng tộc luôn xuất hiện tại đất nước này. Khi chính thức độc lập vào ngày 9/8/1965 chính phủ mới với Thủ tướng Lý Quang Diệu đã tạo nên những thay đổi to lớn. Đảo quốc nhỏ bé phát triển nhanh chóng khiến nhiều quốc gia lớn phải ngưỡng mộ và là ước ao của hàng triệu du khách khắp nơi trên thế giới. Du lịch Singapore là lựa chọn tuyệt vời cho du khách Việt Nam.

Singapore có nhiều điểm đến hấp dẫn trong đó không thể bỏ qua các khu bảo tồn thiên nhiên. Ngắm nhìn hàng ngàn cánh bướm muôn màu lung linh sắc của Công viên bướm và Côn trùng là điều không chỉ khiến các nữ du khách nữ say mê. Đến công viên này bạn còn có cơ hội chạm tay đến những con côn trùng mạnh mẽ như: Bọ cánh cứng, tê giác, nhện khổng lồ và loài bò cạp khi phiêu lưu một chút vào hang côn trùng đầu tiên trên thế giới dài 70km. Du khách có cơ hội thấy 9000 chú chim thuộc hơn 600 lòai được nuôi dưỡng trong Vườm chim Jurong. Lòai vẹt Nam Mỹ màu mè hay chú cánh cụt hiền lành của xứ Nam Cực... đều được sống trong một môi trường gần như tự nhiên. Muốn thấy tất cả các loại động vật - du khách có thể đến Sở thú Singapore và Vườn thú đêm Night Safari.

Cùng với những điểm đến thiên nhiên tuyệt vời Singapore còn hấp dẫn bởi văn hóa độc đáo của sự giao lưu Đông - Tây. Điều đầu tiên khiến Singapore khác biệt những thành phố ồn ào khác của Châu Á chính là môi trường nổi tiếng được giữ gìn trong sạch với những luật cấm nghiêm khắc về việc hút thuốc và xả rác nơi công cộng. Những tòa cao tầng hiện đại, những văn phòng, công trình kiến trúc, đặc biệt là những khu nhà ở - khiến du khách đến Singapore ngỡ ngàng như mình đang rảo bước ở thành phố phương Tây. Nhưng bất chợt du khách lạc vào sự tĩnh lặng của một ngôi chùa, sự bí ấn của ngôi đền của người Hồi giáo hay Ấn Độ giáo, một nhà thờ vang vọng tiếng thánh ca. Ở nơi đây bạn thấy những con người trẻ trung lịch thiệp với comple rảo bước trên phố, nhưng cũng gặp những bộ trang phục truyền thống muôn màu vẻ của người Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia... Cùng với phong cách ứng xử văn hóa khác nhau du khách có cơ hội được thưởng thức các món ăn mang đặc trưng văn hóa của nhiều dân tộc.

Thu hút với thiên nhiên hấp dẫn, văn hóa độc đáo, Singapore còn được coi là thiên đường mua sắm. Du khách dường như có thể tìm thấy mọi mặt hàng ở đất nước Singapore. Từ những khu chợ thơm nồng hàng trăm loại thương hiệu ồn ào tiếng trao đổi buôn bán du khách sẽ lại bước chân vào những trung tâm thương mại sầm uất. Những linh kiện điện tử hiện đại, những nhãn hàng thời trang nổi tiếng và mới nhất. Sự liên kết giữa những trung tâm mua sắm lớn, những cửa hàng bán lẻ tại Singapore tạo cho khách du lịch cơ hội mua sắm thoải mái và thú vị. Du lịch mua sắm là một tour quen thuộc và ưa thích của nhiều người khi đến đây. Riêng việc mua sắm đã đủ sức hấp dấn hàng triệu người đến với đất nước này. Đến để thóa chí ngắm nhìn, lựa chọn, tiêu tiền thỏai mái nhưng thích thú... những mục tiêu đó của nhiều du khách khiến Singapore ngày càng đầu tư nhiều hơn cho các trung tâm mua sắm của mình với những dịch vụ khuyến mãi hấp dẫn.

2. Văn hóa Singapore

Với vị trí địa lý đặc biệt cộng với quá trình phát triển lịch sử đã mang lại cho đảo quốc này những nét độc đáo riêng trong văn hóa của mình như sự giao thoa văn hóa của nhiều dân tộc, độc đáo của nước phát triển và những hoạt động vui chơi về đêm

Singapore - Nền văn hóa đa sắc tộc

Sự có mặt của nhiều dân tộc trên đảo quốc này trong một thời kỳ dài đã có những căng thẳng. Nhưng cho đến nay Singapore đã thực sự là một đất nước biết hòa hợp và phát triển nét đặc sắc của văn hóa nhiều dân tộc. Quốc kỳ của Singapore gồm 2 phần: nửa ở trên màu đỏ có thình trăng lưỡi liềm và 5 ngôi sao, nửa dưới màu trắng. Màu đỏ trên lá cờ tượng trưng cho mối tình anh em giữa người với người, giữa các dân tộc trên thế giới, và sự bình đẳng của con người. Còn một cách hiểu khác đó là vì Singapore là một nước đa dân tộc (gồm Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ,... ) nên có thể hiểu màu đỏ này theo nhiều mặt: sự can đảm và dũng cảm của những người Malaysia, sự may mắn của những người Trung Quốc. Màu trắng là biểu tượng của sự trong sạch và tinh khôi vĩnh viễn, không nhơ bẩn. Trăng lưỡi liềm có nghĩa biểu trưng cho 1 quốc gia trẻ còn đang trên đường phát triển. Năm ngôi sao nhỏ gần mặt trăng tượng trưng cho năm lý tưởng của quốc gia Singapore: dân chủ, sự bình đẳng, hòa bình, phát triển và công bằng.

Con rồng Châu Á

Chính thức độc lập năm 1965 Singapore phải đối mặt với nhiều khó khăn như nạn thất nghiệp, thiếu nhà ở, đất đai và tài nguyên thiên nhiên. Nhưng đảo quốc này đã vượt qua các khó khăn để nhanh chóng đi từ một nước đang phát triển thành một nước phát triển. Cho đến nay Singapore là một hải cảng tấp nập nhất trên thế giới với hơn 600 tuyến đường biển dành cho mọi loại tàu thuyền. Hệ thống giao thông đường bộ cũng cực kỳ phát triển với chất lượng đường bộ được đánh giá là tốt nhất thế giới. Đường hàng không mở rộng với 60 đường bay. Lãnh thổ đất nước được mở mang bằng đất lấy từ những ngọn đồi, đáy biển và những nước lân cận. Hệ thống nhà ở được quy hoạch và xây dựng chi tiết hiện đại. Singapore đã rất "Tây Phương" với những công dân đa sắc tộc và văn hóa truyền thống được giữ gìn.

Singapore về đêm

Với khách du lịch Singapore còn là nơi tuyệt vời bởi các hoạt động về đêm. Singapore không ngủ - sau ánh hoàng hôn các thành phố chuyển mình lung linh huyền ảo dưới ánh đèn để đón chào những du khách muốn khám phá những đêm náo nhiệt. Bạn thích vui chơi hãy đến các quán bar, hộp đêm hay một chút yên tĩnh tại phòng trà nhạc jazz. Thủ đô ẩm thực Châu Á cũng không kém hấp dẫn khi về đêm với những món ăn và những địa điểm hấp dẫn. Bạn cũng có thể thu vui mua sắm vào khoảng thời gian đặc biệt này, bạn có thể tới cửa hàng bách hóa Mustafa. Đến với Vườn thú đêm Night Safari cũng là lựa chọn thú vị cho một đêm tại Singapore.

Văn hóa Singapore có nhiều nét tương đồng với Việt Nam. Tuy nhiên, khi đến đây du khác cũng cần lưu ý một số điểm để có những chuyến du lịch hòan hảo. Đầu tiên, đây là một đất nước giữ gìn môi trường rất tốt vì thế đừng vứt rác vừa bãi và chỉ ở một số ít nơi có biển báo bạn mới được hút thuốc lá. Đến các đền chùa nên mặc trang phục lịch sự, đến đền thờ Ấn Độ giáo và Hồi giáo hãy cởi bỏ giầy dép bên ngoài.

Đối với người Singapore, dùng ngón tay trỏ chỉ người khác, nắm chặt nắm tay hoặc ngón tay giữa đều bị coi là những động tác cực kỳ vô lễ. Hai tay không được tùy tiện chắp vào sườn bởi vì đó là biểu hiện của sự bực tức.

Lịch sử và nguồn gốc

Tượng Merlion lần đầu tiên được thiết kế như là một biểu tượng của Hiệp hội Quảng bá Du lịch Singapore vào năm 1964 – hình ảnh con thú đầu sư tử, mình cá đang cưỡi trên ngọn sóng – nhanh chóng trở thành biểu tượng của đảo quốc Singapore trên thế giới.

Tượng Merlion được thiết kế vào năm 1964 bởi ông Fraser Brunner, thành viên của Ủy ban Lưu niệm và là người quản lý bể cá Van Kleef. Đầu sư tử tượng trưng cho con sư tử mà Hoàng tử Sang Nila Utama phát hiện khi ông quay trở lại để khám phá Singapura vào thế kỷ 11 sau Công nguyên, như được ghi chép trong ‘Biên niên sử Malay’. Đuôi cá của Merlion tượng trưng cho thành phố biển cổ xưa Temasek (trong tiếng Java có nghĩa là "biển"), tên gọi của Singapore trước khi Hoàng tử đặt tên mới là "Singapura" (có nghĩa là Thành phố (Pura) Sư tử (Singa) trong tiếng Phạn), và biểu thị cho sự khởi đầu khiêm tốn của Singapore từ một làng chài ven biển.

Tượng Merlion với chiều cao 8,6m và trọng lượng 70 tấn, được đúc bằng xi-măng fondue bởi nghệ nhân Singapore quá cố, ông Lim Nang Seng. Bức tượng Merlion thứ hai có kích thước nhỏ hơn với chiều cao 2m và nặng 3 tấn, cũng do nghệ nhân này thực hiện. Thân tượng được đúc bằng xi-măng fondue, lớp áo bên ngoài được làm từ những chiếc dĩa bằng sứ và đôi mắt của Merlion là hai tách trà nhỏ màu đỏ.

Địa điểm đầu tiên

Trước tiên, tượng Merlion lớn và nhỏ được đặt tại cửa sông Singapore, đối diện với khu dạo bộ Elizabeth Walk, chỉ cách địa điểm hiện nay 120m. Còn được gọi là Công viên Merlion, khu vực này nhanh chóng trở thành điểm tham quan nổi tiếng đối với du khách và trở thành một trong những điểm mốc nổi tiếng của những thành phố lớn trên thế giới. Ông Lee Kuan Yew, Thủ tướng Singapore thời bấy giờ, đã chủ trì buổi lễ đặt tượng Merlion vào ngày 15 tháng 9 năm 1972. Một tấm bảng đồng được dựng lên để kỷ niệm sự kiện tốt đẹp này với câu đề tặng, "Tượng Merlion được lắp đặt tại đây như là một biểu tượng chào đón tất cả các du khách đến tham quan Singapore".

Ngày nay, tượng Merlion thu hút hơn một triệu du khách đến Công viên Merlion mỗi năm để chụp hình biểu tượng nổi tiếng thế giới này tại vị trí mới, đối diện với khu hộp đêm One Fullerton.

Vị trí hiện nay của tượng Merlion (Sư tử biển) nằm bên cạnh khu hộp đêm One Fullerton, trên một công viên mới xây có diện tích 2.500 m2. Khu hộp đêm này quy tụ nhiều điểm vui chơi về đêm để bạn lựa chọn như các nhà hàng cạnh bờ sông, các quán bar sang trọng và câu lạc bộ khiêu vũ.

Khu vực này còn có một doi đất với những bậc thềm bên sông và chỗ ngồi ngắm cảnh với sức chứa đến 300 người và chỗ cập bến cho du khách lên bờ khi di chuyển bằng loại tàu đưa đón khách bằng đường sông. Từ vị trí những bậc thềm ngắm cảnh, các bác “phó nhòm” có thể chụp được những góc độ đẹp nhất của biểu tượng Sư tử biển in trên nền trời và Vịnh Marina tuyệt đẹp, bao gồm những điểm mốc như Khách sạn Fullerton Singapore và Esplanade - Nhà hát trên Vịnh.

Tượng Merlion Cub (Sư tử con) nằm cách sau tượng Merlion khoảng 28m. Các hệ thống máy bơm đã được lắp đặt để tượng Merlion lớn và nhỏ có thể phun nước suốt ngày đêm.

Phim trường Universal ở Singapore

Không cần phải đến tận nước Mỹ xa xôi, ngay bây giờ, khi đến thăm khu giải trí phức hợp Resort World Sentosa tại Singapore, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những hình ảnh quen thuộc trong các bộ phim nổi tiếng của kinh đô điện ảnh Hollywood

Với số vốn đầu tư khổng lồ là 4,3 tỷ đô la Mỹ, tập đoàn Genting Group của Singapore vừa cho ra mắt khu giải trí phức hợp quy mô Resort World trên đảo Sentosa vào đầu năm 2010. Đây được đề cử là khu nghỉ dưỡng gia đình lớn nhất trong khu vực châu Á.

Resort World Sentosa bao gồm hàng loạt các dịch vụ giải trí, ăn uống và mua sắm đặc sắc như trường quay Universal Studios Singapore đầu tiên và duy nhất trong khu vực Đông Nam Á, công viên đời sống sinh vật biển, thủy cung lớn nhất châu Á, 6 khách sạn chủ đề độc đáo, spa và khu sòng bài hiện đại vừa chính thức mở cửa đón khách vào ngày mùng 1 Tết Canh Dần 2010.

Cầu Sài Gòn trên sông Singapore

Dưới mắt nhiều du khách Việt Nam, đi du lịch Singapore là đến với một trung tâm mua sắm khổng lồ mà khu vực tập trung là đại lộ Orchard với rất nhiều siêu thị, cửa hàng, thêm vào vài điểm tham quan như vườn lan, vườn thú đêm (night safari),… và hòn đảo Sentosa lắm trò chơi cho trẻ.

Nhưng nếu có dịp và có thời gian nhiều hơn cho riêng mình thay vì phải hối hả theo lịch tour, bạn hãy thử một lần thăm thú Singapore bằng cách đi thuyền trên dòng sông chảy qua một phần đảo quốc này; hoặc đơn giản hơn nữa là đi bộ dọc hai bên bờ sông…

Bạn có thể đi bằng thuyền máy kiểu dáng cổ điển như thời cách nay vài chục năm được gọi là bumboat, hay đi bằng những chiếc taxi đường thủy (river taxi) tân kỳ. Chuyến đi thường bắt đầu tại kè Boat Quay đến kè Clark Quay hoặc xa hơn là kè Robertson Quay rồi trở lại, tiến ra vịnh Marina và quay về trả khách ở Boat Quay (tùy giá vé: 13 hoặc 18 đôla Singapore).

Trên đường đi bạn thỏa thích ngắm nhìn dọc hai bên thủy lộ những kiến trúc hiện đại tuyệt mỹ như tòa nhà Nghị viện, Bảo tàng Văn minh châu Á cũng như các ngôi nhà cổ thời thuộc địa, những đền thờ cổ kính của người Hoa và người Mã Lai, hai dân tộc đông người nhất ở Singapore. Những bữa ăn với thực đơn đa dạng tại các bờ kè cũng là một kỷ niệm đáng nhớ.

Có thể nói chuyến du ngoạn trên sông Singapore giúp cho du khách cảm nhận được một sự đổi thay lớn lao từ quá khứ đến hiện tại ở đảo quốc này: dòng sông còn mang ý nghĩa một dòng sống sinh động, khi mà cái làng chài tăm tối và nghèo khó năm xưa với những di dân đầu tiên đến đây sinh sống nay đã trở thành một cảng biển sầm uất tầm cỡ thế giới.

Câu chuyện dòng sông

Sông Singapore chỉ dài 11km, khởi nguồn từ cầu Tan Kim Seng - tên một doanh nhân người Hoa đã có những đóng góp lớn cho Singapore từ đầu thế kỷ XIX - ở gần trung tâm đảo nhưng thủy lộ này từ hẹp cứ mở rộng dần trước khi đổ ra biển ở vịnh Marina, nơi có tượng sư tử biển Merlion nổi tiếng, biểu tượng của du lịch Singapore mà bất kỳ du khách nào đến đây cũng muốn chụp ảnh dưới chân bức tượng để làm kỷ niệm.

Sông Singapore ngắn, đôi bờ không rộng nhưng có một lịch sử thật đặc biệt. Nó từng là một con sông chết và chỉ được hồi sinh dưới thời Chính phủ Lý Quang Diệu. Trước đó, khi Singapore còn là thuộc địa của Anh, con sông là một thủy lộ để vận chuyển hàng hóa ra cảng biển, hai bên bờ đặc nghẹt những xưởng sản xuất thủ công, nông trại nuôi heo và gà vịt. Chất thải công nghiệp và sinh hoạt, phân chuồng trại chăn nuôi, dầu cặn cùng rác thải từ hằng nghìn xà lan và tàu thuyền vận chuyển cũng như neo đậu trên sông biến con sông thành một túi chứa rác khổng lồ. Hẳn khi đó nó chẳng khác gì sông Tô Lịch ở Hà Nội hay kênh Nhiêu Lộc tại TP.HCM.

Năm 1977, Thủ tướng Lý Quang Diệu đã tiến hành một chương trình 10 năm nhằm tẩy uế dòng sông Singapore và cả sông Kallang dài thứ hai ở đảo quốc (10km). Đến năm 1987, chương trình hoàn tất với một khối lượng công việc khổng lồ: đặt toàn bộ cống ngầm cho thành phố, di dời hàng ngàn xưởng sản xuất, hàng ngàn con tàu sống trên sông và hàng ngàn người buôn bán bên sông, xóa bỏ hàng ngàn nông trại chăn nuôi và các ao cá hai bên bờ, tái định cư hàng vạn người lâu nay sống nhờ hai dòng sông…

Đến năm 1993, con sông Singapore đã thật sự sống lại khi người ta bắt đầu câu cá được dưới dòng nước trong xanh của nó. Trong hồi ký của ông Lý Quang Diệu đã xuất bản và được dịch sang Việt ngữ, tác giả viết: “Các dòng sông trong sạch đã tạo nên một chất lượng cuộc sống khác… Thật là một giấc mơ khi thả bộ dọc theo hai bên bờ của sông Singapore. Các cửa hàng và các kho hàng đã được cải tạo thành những quán cà phê, các cửa hàng, các khách sạn…”.

Những chiếc cầu trên sông

Còn một cách khác để khám phá Singapore theo chỉ dẫn của ông Lý Quang Diệu: dạo chơi trên hai con đường ven sông. Bạn có thể đặt một tour đi bộ (walking tour) với hướng dẫn viên tại Singapore Tourist Center, song cũng có thể tự mình thực hiện chuyến đi với một guide book trong tay, hoặc có thể tự tra cứu trước trên Internet để biết các thông tin cần thiết. Ngay khi bạn chưa có gì trong tay ngoài chiếc máy ảnh thì những tấm biển gắn ở khắp nơi cũng cung cấp đầy đủ các thông tin về địa danh, kiến trúc… hay chỉ là một bức tượng bất kỳ nào đó trên đường đi.

Thật dễ chịu khi đi qua những công viên, những khu vườn xanh ngắt bóng cây và tận hưởng sự yên tĩnh, sự trong lành mà dòng sông mang lại, nhất là vào buổi sớm mai hay khi chiều xuống. Hoa muôn hồng nghìn tía trong công viên, trong vườn những khách sạn, những khu nhà ở sang trọng, tiếng chim hót líu lo, những con quạ đen bình thản đậu đó đây và những chú sóc nhỏ nghịch ngợm chuyền cành…

Nhưng ấn tượng nhất là những chiếc cầu bắc ngang hai bờ sông. Có rất nhiều cây cầu bắc qua các khúc sông hẹp, đoạn từ Robertson Quay đến cầu Tan Kim Seng. Có cầu được thiết kế với hình dáng thật ngộ nghĩnh và đầy màu sắc, có cầu thanh lịch như một vầng trăng khuyết soi bóng ở một đoạn sông phẳng lặng như gương, có cầu lại giản dị như một nốt nhạc hờ hững buông xuống mặt nước xanh trong… Đi qua khúc sông với những chiếc cầu duyên dáng này không thể không nghĩ đến con kênh Nhiêu Lộc và những chiếc cầu thật kém thẩm mỹ được xây cách đây không lâu bắc qua kênh.

u Pulau Sài Gòn, nối đường Havelock với Robertson Quay. Pulau trong tiếng Indonesia có nghĩa là “đảo”. Tại sao lại là cầu “Đảo Sài Gòn”? Dò tìm, hỏi thăm cư dân địa phương mới biết cái tên hiện nay bắt nguồn từ một cù lao trên sông Singapore, có tên là Đảo Sài Gòn, hòn đảo nhỏ ở giữa hai bờ bắc và nam của Robertson Quay, nhưng nay đảo đã không còn tồn tại sau những chương trình cải tạo dòng sông nói riêng và phát triển thành phố Singapore nói chung.

Ban đầu, chiếc cầu này được xây từ năm 1890, đến năm 1986 thì được phá bỏ để xây mới vì cầu cũ đã quá già nua lại không thuận lợi cho việc phát triển một xa lộ tốc hành. Sau đó, đến năm 1997 cầu Pulau Sài Gòn lại được xây mới với hình dáng như hiện nay. Cầu Pulau Sài Gòn từng được gọi là cầu Đi Bộ (Footbridge) vì nhỏ hẹp, chỉ dành cho khách bộ hành qua lại vào những năm xa xưa, hoặc là cầu… Đồ Tể (Butcher bridge) vì gần đó từng có một lò mổ gia súc.

Biết đâu trên cái đảo Sài Gòn ấy, ngày xưa đã từng là nơi cư trú của những người từ Sài Gòn sang Singapore sinh sống? Tôi thầm nghĩ thế khi rảo bước qua cầu trở về khách sạn kề bên, nơi tôi lưu trú trong chuyến đi thú vị vừa qua…

1001 lý do để đến Sentosa

Sentosa trong tiếng Mã Lai có nghĩa là thanh bình và yên tĩnh. Quả đúng như tên gọi, hòn đảo lớn thứ 4 ở Singapore với 70% diện tích được bao phủ bởi rừng trồng, là nơi sinh sống của nhiều loài động vật như tắc kè, khỉ, công, vẹt cũng như nhiều loại động thực vật khác

Thiên nhiên hiện diện khắp nơi trên đảo Sentosa — hãy tìm xem những con công, những chú khỉ khỉ và các chú sóc thân thiện. Ði dạo dọc theo lối mòn Nature Walk/Dragon qua khu rừng mưa nhiệt đới và dừng lại tại một vị trí thuận lợi trên đỉnh Imbiah để chiêm ngưỡng cảnh đẹp như tranh của những hòn đảo lân cận.

Các điểm giải trí ở Sentosa rất đa dạng, đáp ứng sở thích của tất cả mọi người. Trẻ con thì say mê với "thiên đường" giải trí, chúng có thể chạy nhảy khắp đảo và vào xem phim bốn chiều, phim hoạt hình. Chúng khoái chí trên những chiếc xe ván trượt đặc biệt chỉ có tại Sentosa hoặc thích thú khám phá Đại dương đêm và Hồ cá heo hồng. Những người trẻ thì muốn chiêm ngưỡng cảnh đẹp của đảo từ độ cao 37m bằng cách leo lên Đài quan sát tại miệng của bức tượng sư tử biển Merlion — biểu tượng của Singapore. Cũng không nên bỏ qua Vườn bướm — nhà của 2.500 loài bướm đủ chủng loại và Thế giới côn trùng cạnh bên với hơn 3.000 loài côn trùng quý hiếm và 5.000 con đom đóm. “Tháp trời” trên đảo Sentosa là dành cho những người thích độ cao. Với độ cao 131m, tương đương với tòa nhà 50 tầng, dù là giữa ban ngày, hay chiều tối…cảnh vật nhìn từ ngọn tháp vừa thơ mộng, vừa bao quát khắp hòn đảo. Nếu bạn không vào tháp, thì đừng quên ngắm ngọn tháp từ từ di chuyển lên cao, trông như một ổ bánh khổng lồ được đưa lên bầu trời.

Nhiều quý bà, quý cô, thậm chí cả các quý ông đến Sentosa đều dành trọn một buổi để thư giãn trong không gian Spa với những bức tường làm từ các hàng cây, có thác nước rì rào, các loại hương liệu phong phú…và đặc biệt là sự phục vụ tận tình của các kỹ thuật viên, chắc chắn bạn sẽ lấy lại năng lượng đã tiêu hao trong những ngày bộn bề công việc.

Khi đặt chân lên hòn đảo này, du khách có thể khám phá một phần thiên đường của riêng mình trong số nhiều điểm tham quan hấp dẫn - lịch sử và văn hóa sống động, các chương trình giải trí suốt ngày đêm, cây cối sum suê, những khu vườn được cắt tỉa nghệ thuật, những vòi nước nhảy múa và hai sân golf 18 lỗ tiêu chuẩn quốc tế với những cảnh quang tuyệt đẹp.

Tới đây, những người yêu thích biển sẽ cảm thấy thích thú với các trò chơi và môn thể thao trên bãi biển thú vị được tổ chức trên 3,2km bờ biển chạy dọc Siloso, Palawan và Tanjong như đi xe đạp, ca —nô, trượt pa-tanh, hay đơn giản chỉ là thư giãn trong các quán bar bên bờ biển.

Đặc biệt ở sentosa, bạn sẽ được tận hưởng cuộc sống trong thế giới thuỷ cung với hơn 2.500 loài sinh vật biển — đây là khu vực nuôi cá nhiệt đới lớn nhất châu Á. Khu vực hồ nuôi và biểu diễn cá heo, công viên biểu diễn nhạc nước với âm thanh hoành tráng cùng ánh sáng lade rực rỡ.

Một ngày trên đảo Sentosa sẽ thực sự là một ngày thư giãn, nghỉ ngơi đúng nghĩa.

Đảo thần Sentosa

Sentosa theo tiếng Mã có nghĩa là sự thanh bình, là khu du lịch đảo nổi tiếng ở Singapore

Qua cổng vào ở tầng 3 khmua sắm Vivo City-gần trạm MRT Harbour Front, chiếc tàu điện xinh xắn của khu du lịch sẽ đưa bạn đến với thế giới thần tiên Sentosa, nơi tọa lạc tòa tháp Tiger Sky, Vương quốc Côn trùng, Thế giới nước...

Tòa tháp Tiger Sky

Tòa tháp nổi tiếng này nằm ở trung tâm Sentosa, Tiger Sky được xem như một trong những tòa tháp cao nhất châu Á. Bạn có thể đặt chân lên tòa tháp bằng cách đi bằng cabin có sức chứa 72 người. Độ cao 131m so với mực nước biển của tòa tháp chắc chắn sẽ khiến bạn ngỡ ngàng với cái nhìn toàn cảnh Sentosa, Singapore cũng như các hòn đảo phía Nam. Vào những ngày nắng đẹp, bạn thậm chí có thể nhìn thấy một phần Malaysia và Indonesia.

Vương quốc Côn Trùng

Điểm vui chơi này nằm ở trạm dừng xe điện Imbiah Station, Công viên Bướm là khu vườn với hơn 150.000 nàng bướm thuộc hơn 50 loài khác nhau. Đến đây bạn gần như lạc vào cõi tiên huyền ảo và kỳ bí. Trong khi đó, Vương quốc Côn trùng có đến 3.000 loài sưu tầm từ khắp thế giới. Thú vị là khi đi sâu hơn vào Vương quốc thần tiên này, bạn sẽ được những chú đom đóm soi đường.

Thế giới nước và Nhà Cá Heo

Thế giới nước là một tiểu đại dương tọa lạc ở phía tây Sentosa. Nơi đây có hơn 2.500 sinh vật biển quý hiếm. Tiểu đại dương có thang cuốn giúp du khách di chuyển dọc theo đường hầm lắp kính để có thể quan sát những loại sinh vật biển như san hô, lươn biển, rùa biển và cả cá mập.  Trong chương trình “Lặn cùng cá mập”, bạn có thể mang bình khí ép và lặn trong tiểu đại dương mêng mông.

Hấp dẫn hơn, thế giới nước còn có khu nhà cá heo với những chú cá heo có bướu ở khu đại dương Indo-Pacific, hay còn gọi là cá heo hồng. Bạn có thể đùa nghịch với chúng bằng cách tham gia chương trình “Gặp gỡ Cá heo”.

Khúc nhạc Biển xanh

Buổi tối, bạn có thể xem chương trình Khúc nhạc biển xanh Songs of the Sea khá lãng mạn và hấp dẫn.

Chương trình sử dụng hiệu ứng thị giác với các tia laser cùng với màn biểu diễn trực tiếp của các vũ công để kể về câu chuyện thần tiên của biển cả ngay trên mặt biển. Bạn sẽ bị lôi cuốn bởi nàng công chúa Ami kiều diễm và chú cá Oscar nhí nhảnh.

Cuối chương trình có bắn pháo hoa và du khách sẽ không khỏi nhún nhảy trước điệu nhạc sôi động của cá heo Oscar cùng các bạn của "anh chàng".

Sentosa có rất nhiều điểm khám phá quyến rũ

Qua cổng vào ở tầng 3 khu mua sắm Vivo City-gần trạm MRT Harbour Front, chiếc tàu điện xinh xắn của khu du lịch sẽ đưa bạn đến với thế giới thần tiên Sentosa, nơi tọa lạc tòa tháp Tiger Sky, Vương quốc Côn trùng, Thế giới nước...

Tòa tháp Tiger Sky

Tòa tháp nổi tiếng này nằm ở trung tâm Sentosa, Tiger Sky được xem như một trong những tòa tháp cao nhất châu Á. Bạn có thể đặt chân lên tòa tháp bằng cách đi bằng cabin có sức chứa 72 người. Độ cao 131m so với mực nước biển của tòa tháp chắc chắn sẽ khiến bạn ngỡ ngàng với cái nhìn toàn cảnh Sentosa, Singapore cũng như các hòn đảo phía Nam. Vào những ngày nắng đẹp, bạn thậm chí có thể nhìn thấy một phần Malaysia và Indonesia.

Vương quốc Côn Trùng

Điểm vui chơi này nằm ở trạm dừng xe điện Imbiah Station, Công viên Bướm là khu vườn với hơn 150.000 nàng bướm thuộc hơn 50 loài khác nhau. Đến đây bạn gần như lạc vào cõi tiên huyền ảo và kỳ bí. Trong khi đó, Vương quốc Côn trùng có đến 3.000 loài sưu tầm từ khắp thế giới. Thú vị là khi đi sâu hơn vào Vương quốc thần tiên này, bạn sẽ được những chú đom đóm soi đường.

Thế giới nước và Nhà Cá Heo

Thế giới nước là một tiểu đại dương tọa lạc ở phía tây Sentosa. Nơi đây có hơn 2.500 sinh vật biển quý hiếm. Tiểu đại dương có thang cuốn giúp du khách di chuyển dọc theo đường hầm lắp kính để có thể quan sát những loại sinh vật biển như san hô, lươn biển, rùa biển và cả cá mập.  Trong chương trình “Lặn cùng cá mập”, bạn có thể mang bình khí ép và lặn trong tiểu đại dương mêng mông.

Hấp dẫn hơn, thế giới nước còn có khu nhà cá heo với những chú cá heo có bướu ở khu đại dương Indo-Pacific, hay còn gọi là cá heo hồng. Bạn có thể đùa nghịch với chúng bằng cách tham gia chương trình “Gặp gỡ Cá heo”.

Khúc nhạc Biển xanh

Buổi tối, bạn có thể xem chương trình Khúc nhạc biển xanh Songs of the Sea khá lãng mạn và hấp dẫn.

Chương trình sử dụng hiệu ứng thị giác với các tia laser cùng với màn biểu diễn trực tiếp của các vũ công để kể về câu chuyện thần tiên của biển cả ngay trên mặt biển. Bạn sẽ bị lôi cuốn bởi nàng công chúa Ami kiều diễm và chú cá Oscar nhí nhảnh.

Cuối chương trình có bắn pháo hoa và du khách sẽ không khỏi nhún nhảy trước điệu nhạc sôi động của cá heo Oscar cùng các bạn của "anh chàng".

Có hai show diễn Song of the sea mỗi tối vào lúc 7g40 và 8g40. Tuy nhiên bạn cần mua vé từ chiều vì thường đến 7g là đã hết vé.

Sentosa luôn có xe bus miễn phí đưa khách du lịch đi vòng quanh đảo. Lúc vào cổng, bạn nên lấy một tấm bản đồ khu du lịch để biết trạm dừng của xe bus nhằm di chuyển thuận tiện.

Thường để vào những nơi kể trên bạn đều phải mua vé giá từ 10-30 đô la Singapore, tuy nhiên bạn vẫn có thể tận hưởng vẻ đẹp của Sentosa mà không cần phải tốn tiền. Bạn có thể ghé thăm chú Hải sư nổi tiếng với kích thước khổng lồ (cao 37m) trên đường vào Sentosa. Bạn cũng có thể đi tắm ở khu biển nhân tạo, hoặc ngắm mặt trời mọc ở bờ biển gần đó-cũng chính là điểm cực Nam của châu Á. Đây còn là nơi thích hợp để bạn rủ bạn bè đến picnic, vừa ăn uống trò chuyện vừa ngắm cảnh biển.

Buổi tối ở Sentosa bạn có thể chiêm ngưỡng tòa nhà tráng lệ đổi màu liên tục. Đứng từ trên đây bạn cũng có thể nhìn thấy pháo hoa bắn ra từ chương trìnhSong of The Sea.

Sau khi dạo chơi ở Sentosa, bạn có thể ghé vào shopping ở Vivo City, một trong những khu mua sắm lớn nhất ở Singapore.

Du lịch xanh và môi trường sạch ở Singapore

Lần đầu tiên đến Singapore với tình trạng sức khỏe không mấy ổn, tôi hơi có phần lo ngại vì tour tuy rất phong phú và hấp dẫn nhưng khá dày đặc. Cô bạn tôi - một nhà báo đã nhiều lần đến Singapore - khuyên: “Đừng có nói nhiều, hãy tận dụng thời gian mà ngắm nhìn, chiêm ngưỡng và hít thở! Hãy hít thở thật nhiều!”. Tôi đã nghe lời của người có nhiều kinh nghiệm và thấy thật… hiệu nghiệm!

Chúng tôi đã khởi đầu một ngày bằng bữa điểm tâm ngon miệng trong không khí thoáng sạch, dịu mát giữa vườn cây rộng lớn xum xuê; cùng với hàng trăm du khách đủ các màu da, quốc tịch xếp hàng chờ đến lượt chụp hình với gia đình đười ươi quý hiếm chỉ có ở “Singapore Zoo” - Vườn thú Singapore. Trên tất cả những con đường chúng tôi qua đều mát rượi một màu xanh và vô cùng sạch! Nhưng đó chỉ là một góc của hòn đảo xinh đẹp này bởi Singapore hiện có tới 300 công viên với 9.000 hecta và được trồng hầu hết các loại cây nhiệt đới, bán nhiệt đới.

Ý tưởng phát triển Singapore - thành phố vườnđược hình thành từ những năm 1960, gắn với ý tưởng quy hoạch chung phát triển Singapore theo định hướng trở thành thành phố sạch với phương châm “Singapore là vườn cây của chúng ta”. Từ những năm 1980 trở lại đây, Singapore trồng cây ăn trái và các loại cây quý hiếm;  tiến hành quy hoạch thay thế cây tạp; xây dựng hệ thống theo dõi, kiểm soát cây xanh bằng công nghệ thông tin để theo dõi tuổi đời của cây và phát hiện các cây bệnh...

Không bằng lòng với những gì đã có, Singapore phấn đấu đến năm 2015 kết nối các công viên bằng các con đường trong công viên, kết hợp trồng cây xanh trên các tòa nhà (công viên trên nóc). Từng đường phố có sự thiết kế từng chủng loại cây, chiều cao được khống chế và cắt tỉa tạo dáng phù hợp; cây trong các công viên được tạo thành rừng cây tự nhiên. Kinh phí bảo dưỡng cây xanh mỗi năm ở Singapore vào khoảng 100 triệu đô la Singapore.

Là một nước Đông Nam Á với diện tích 647 km2, dân số 3 triệu người, Singapore được mệnh danh là “thành phố vườn”, “thành phố sạch nhất thế giới”. Có được điều này là do Chính phủ đã coi việc bảo vệ môi trường sinh thái là một nhiệm vụ chiến lược trong chính sách phát triển kinh tế - xã hội. Từ đó đã có nhiều biện pháp kiểm soát và bảo vệ, trong đó có các biện pháp pháp lý. Đó là: các đạo luật liên quan đến môi trường và những biện pháp thi hành các chế tài dân sự, hành chính và tăng cường áp dụng các biện pháp hình sự đối với các vi phạm pháp luật về môi trường. Mặt khác, ngay từ khi triển khai thực hiện quy hoạch chung phát triển Singapore (1960 - 1970), nhà nước đã có hàng loạt chương trình tuyên truyền cho người dân thực hiện nếp sống văn minh tại các khu chung cư cao tầng; phân tích những mặt thuận lợi khi ở nhà cao tầng, từ đó tạo dần thói quen cho người dân sống trong chung cư cao tầng cho tới ngày nay. Các hộ và các công trình phụ dẫn đến căn hộ được thiết kế phục vụ cho mọi người dân, trong đó đặc biệt chú trọng người già, tàn tật. Các khu phố được kết nối với các khu trung tâm tài chính, trung tâm thành phố qua hệ thống các trục đường chính, các tuyến xe điện, tàu điện ngầm.

Trong một chuyến tham quan tại Singapore của một đoàn cán bộ TP Hồ Chí Minh, đoàn đã rút ra nhiều kinh nghiệm quý, trong đó có một nội dung: Singapore có được cảnh quan đô thị văn minh, hiện đại và “thân thiện môi trường” như ngày nay, trước hết là nhờ vào quy hoạch tổng thể 1/5.000 có từ rất sớm - năm 1971 - và được thực hiện cho đến nay. Gọi là quy hoạch tổng thể nhưng thực tế đã được chi tiết hóa tại từng dự án thông qua thiết kế đô thị bằng mô hình (mô tả về công trình an sinh xã hội, kiến trúc, tầng cao, màu sắc công trình, đường sá, đường vành đai, đường sắt …).

 Từ thực tế trên cho ta thấy: sở dĩ môi trường Singapore trở nên sạch, đẹp - “thành phố của cây xanh” phải có rất nhiều yếu tố, trong đó có quy hoạch tổng thể, chi tiết; các biện pháp kiểm soát, bảo vệ; đồng thời pháp luật về môi trường được quy định một cách toàn diện là công cụ hữu hiệu nhất để đảm bảo sự sạch, đẹp cho môi trường Singapore.

Có một điều khá thú vị là ở Singapore có khá nhiều ga tàu điện ngầm được kết nối với các trung tâm thương mại. Khách du lịch có thể tranh thủ “quá cảnh” qua nhiều khu mua sắm trên đường đi bằng tàu điện ngầm đến các điểm du lịch. Chẳng hạn ghé thăm khu mua sắm Vivo City trước khi đi Sentosa, Ang Mo Kio ngay tại điểm đón xe buýt đi Night Safari, ghé Jurong East trước khi tiếp tục cuộc hành trình đến vườn chim Jurong…Khác với những khu mua sắm thường được người Việt Nam nhắc tới như khu mua sắm ở đại lộ Orchard, Marina Bay, SuntecCity… những trung tâm mua sắm như Vivo, Ang Mo Kio, Jurong East, Bugit Street…được xem như những khu mua sắm ở ngoại ô. Tuy vậy, các mặt hàng ở đây cũng rất đa dạng, phong phú từ thời trang, điện tử, đồ dùng trong nhà, dụng cụ thể thao của những nhãn hiệu nổi tiếng thế giới đến những mặt hàng của Singapore và những cửa hàng giá rẻ.

10 điểm cần khám phá ở Singapore

Đến với Singapore, bạn không thể bỏ qua 10 điểm tham quan lý thú của đảo quốc xinh đẹp này:

1. Vườn bách thảo Singapore

Ở Singapore các hoạt động kinh doanh đều mở cửa lúc 11giờ. Vì vậy, trong lúc chờ đợi, bạn sẽ làm gì. Câu trả lời là nên tới vườn bách thảo Singapore. Vườn mở cửa từ lúc 5giờ sáng. Bạn sẽ đi lang thang qua những con đường còn ướt cỏ của khu rừng mưa nhiệt đới và đến khu vườn lan quốc gia để ngắm bộ sưu tập hơn 1.000 loài lan thiên nhiên và 2.000 loài lan ghép.

Sau khi tham quan, bạn nên thưởng thức một bữa sáng kiểu truyền thống của Singapore gồm trứng luộc, cà phê, bánh mì nướng phết mứt dừa.

2. Tác phẩm nghệ thuật ở Ritz - Carlton

Đến một khách sạn để thưởng thức các tác phẩm nghệ thuật có thể làm cho bạn ngạc nhiên nhưng Ritz - Carlton là một khách sạn đặc biệt. Đến đây, bạn sẽ thấy ngay tác phẩm nặng ba tấn của Frank Stella được lắp ở ngay lối vào và cặp điêu khắc bằng thủy tinh của Dale Chihuly treo hai bên cửa - đây là tác phẩm nằm trong bộ sưu tập nghệ thuật điêu khắc đương đại đẹp nhất Đông Nam Á.

Ngoài ra, tại không gian công cộng và trong phòng khách của Ritz - Carlton bạn còn được chiêm ngưỡng những tác phẩm khác của Andy Warhol, David Hockney, Rainer Gross, Henry Moore hay Robert Zakanitch…

3. Chinatown

Nếu bạn muốn khám phá một điểm đến về văn hóa ở Singapore, hãy đến Trung tâm di sản Hoa kiều. Ở đây bạn sẽ thấy khung cảnh những con đường, những căn phòng ngủ, nhà bếp cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20 được tái hiện một cách chính xác. Đây cũng là một phần trong lịch sử hình thành Singapore bên cạnh những điều kỳ thú khác. Lúc ra khỏi khu này bạn cũng có thể chọn mua một vài món đồ lưu niệm ở các shop.

4. Phẫu thuật tạo hình

Nếu muốn kết hợp việc khám bệnh hoặc phẫu thuật tạo hình trong chuyến đi, bạn có thể sắp xếp để đến Trung tâm y tế Camden. Hoặc muốn “nâng cấp” khuôn mặt của mình mà không cần qua phẫu thuật thì nên đến gặp bác sĩ nổi tiếng Woffles Wu.

5. Đồ điện tử giá rẻ

Nếu bạn muốn tìm một camera cầm tay, đầu DVD di động, điện thoại di động, camera kỹ thuật cao, đầu MP3 hay một chiếc laptop… hãy đến Funan Digitalife Mall và Sim Lim Square. Giá ở đây thường rẻ hơn 10-20% so với giá thị trường. Đặc biệt tại Sim Lim Square bạn có thể mặc cả để bớt thêm chút ít và nếu thanh toán hàng bằng tiền mặt bạn sẽ được giảm vài đô.

6. Phố thời trang Haji

Tuy là một đường nhỏ nằm khuất trong trung tâm của khu Muslim nhưng Haji nổi tiếng là một “thiên đường thời trang”. Không trưng bày hoành tráng, quần áo thường để trong các shop nhỏ chật. Đây là các bộ đồ thời trang đã được trình diễn và được lấy lại từ khu Le Marais ở Paris hoặc Meatpacking New York. Ở đây, thậm chí bạn còn thấy cả bộ sưu tập của Garni hoặc Austin Powers… Và nếu cảm thấy đói bụng bạn có thể thưởng thức một bữa trưa theo phong cách Trung Đông ở quán Café le Caire nằm ngay góc phố.

7. Đu quay Singapore Flyer

Cao 165m, Singapore Flyer là chiếc đu quay lớn nhất thế giới. Nếu tới quốc gia này, bạn cũng nên đi thử để ngắm nhìn toàn cảnh thành phố với những tòa nhà chọc trời, nhất là vào buổi tối để chiêm ngưỡng vẻ đẹp lung linh về đêm của đảo quốc sư tử. Giá vé cho một lần đi là 29,50 đôla Sing trong thời gian 30 phút. Sau khi trở lại mặt đất, bạn nên ăn tối ở Seafood Paradise.

8. White Rabbit

Vào thập niên 1950, để phục vụ những doanh trại quân đội các nhà hàng, quán bar, phòng tranh, spa đua nhau mọc lên. Gần đây, nhà hàng - bar White Rabbit - vốn là một pháo đài nhà thờ từng bị bỏ quên - đã được mở cửa trở lại. White Rabbit chuyên phục vụ món ăn theo phong cách châu Âu.

9. Phố ẩm thực Geylang

Là khu ẩm thực nổi tiếng đông đúc của Singapore. Đến đây để thưởng thức những món ăn theo đúng phong cách của người Ấn Độ, Malay và Trung Quốc như món cơm dừa, cà ri gà ở Bali Nasi Lemak; mì thịt chiên và tôm ở Kuching Kolo Mee hoặc mùi vị tuyệt vời của cơm, các món rau, đậu hũ ở quán Hakka…

10. Zouk

Dù khá nghiêm khắc với các luật lệ, nhưng cuộc sống về đêm của đảo quốc này cũng khá sôi động. Sau gần hai thập kỷ, Zouk vẫn là tâm điểm của hoạt động vui chơi về đêm. Zouk sôi động với những ánh đèn, sàn nhảy, dân chơi ăn mặc hợp thời trang với những bước nhảy điêu luyện. Đặc biệt, dàn âm thanh khổng lồ sẽ làm bạn mê đắm.

Sau một ngày vui chơi ở các điểm du lịch, nếu còn đủ sức, bạn có thể tranh thủ tham quan, mua sắm tiếp vào buổi tối. Dọc một số con đường của khu phố Trung Hoa như Eu Tong Sen, New Bridge…cũng có những cửa hàng bán thời trang, giày dép, mở cửa đến 22g đêm. Một vài cửa hàng luôn có hàng giảm giá, có những nơi còn giảm đến 60%-70%. Khi đến những cửa hàng này, nếu chịu khó lùng sục, bạn cũng có thể chọn được những bộ trang phục hợp thời trang, chất liệu đẹp, giá chỉ từ 10S$ đến khoảng 30S$.

Ở đại lộ Orchard, vào ngày thứ bảy hàng tuần, một số trung tâm mua sắm như Cathay Cineleisure Orchard, Paragon, Tangs Orchard, The Centrepoint và Wisma Atria sẽ mở cửa đến 23g. Sau giờ này, nếu vẫn chưa muốn về nhà, Mustafa ở khu Tiểu Ấn sẵn sàng mở cửa đón tiếp bạn. Hàng hoá ở đây cũng rất phong phú đa dạng, từ những mặt hàng lưu niệm, trang sức giá chỉ 1S$ đến quần áo, nước hoa, hàng điện máy… và cả trang sức vàng. Đặc biệt hơn nữa, Mustafa Centre là nơi duy nhất ở Singapore mở cửa 24/24, không bao giờ đóng cửa.

Khi mua sắm, nhớ đừng quên chú ý đến các cửa hàng miễn thuế với ký hiệu Tax Free. Ở Singapore có hơn 1.500 cửa hàng miễn thuế với các sản phẩm thời trang, đồng hồ, đồ điện tử, dụng cụ thể thao…Chỉ cần mua 100S$ ở những cửa hàng có ký hiệu miễn thuế, khách du lịch sẽ được nhận lại tiền hoàn thuế ở sân bay Changi trước khi rời khỏi Singapore .

Nếu chỉ ăn uống cho xong bữa, bạn có thể chọn những tiệm ăn ở Chinatown. Những món ăn theo khẩu vị Trung Quốc chỉ từ 3,5S$. Mỗi quán ăn có thể có đến vài chục món khác nhau để thực khách lựa chọn. Dù không nhiều thời gian nhưng cũng nên tranh thủ thưởng thức những hương vị đặc biệt ở Singapore như món cua chiên ớt được làm bằng loại cua nước ngọt dày thịt. Cua để nguyên mai sốt với nước sốt cay nồng, mùi hương đặc trưng ăn với  bánh mì hoặc bánh bao không nhân, vừa ăn vừa hít hà vì cay. Món thịt nướng satay có xuất xứ từ Malaysia được người Trung Hoa chế biến lại theo khẩu vị của mình. Xiên thịt nướng thơm mùi xả, thấp thoáng hương thì là dùng chung với một loại nước tương đặc biệt làm từ đậu phộng và me. Laska, món ăn đặc biệt, ảnh hưởng hương vị của ẩm thực Ấn Độ, là tô mì có sức hấp dẫn đặc biệt với nước lèo có vị béo của dừa, cay cay của ớt và vị ngọt của tôm, của sò, của thịt…

Một số địa chỉ ẩm thực ngoài trời độc đáo của Singapore có thể kể đến như đường Smith, đường New Bridge – đoạn gần cổng MRT Outram (Chinatown), nổi tiếng với những món ăn Trung Hoa; nhà hàng lẩu tự chọn Thong Chil ở địa chỉ 277-279 New Bridge với món lẩu hải sản, lẩu nấm khá gần với hương vị của người Việt Nam và giá cả cũng dễ chấp nhận so với những địa chỉ ẩm thực khác. Chỉ cần 15S$/người lớn và 8S$/trẻ em, thực khách có thể thoái mái lựa chọn các loại nấm và hải sản cho món lẩu của mình. Làng ẩm thực East Coast Lagoon (East Coast Parkway) lại là điểm hẹn của dân “ghiền” hải sản. Nhà hàng ở đây nằm sát bãi biển với các món hải sản tươi ngon độc đáo. Lau Pa Sat (Raffles Quay) được xem là khu ăn uống nổi tiếng nhất Singapore. Du khách có thể tìm được ở đây những món đặc sản địa phương và cả những món ngon các nước, khu ẩm thực này mở cửa phục vụ 24/24h.