Truyền thuyết kể rằng khi tám vị tiên vượt Đông Hải tới điện Dao Trì tham dự hội bàn đào của Tây Vương Mẫu. Đông Hải Long Vương lo lắng liền lệnh chín người con trai của Long Vương đi dò biển. Có bảy vị hoàng tử thấy trong số đó có Hà Tiên Cô xinh đẹp, làm khuấy động biển cả, thừa cơ để Hà Tiên Cô đi dưới nước. Bảy vị tiên kia nổi giận, đem vũ khí biến thành bảy vảy rồng đỏ, lửa phun về phía biển, chấp nhoáng biển sực sôi. Đông Hải Long Vương thấy có sự. Hỏi ra mới rõ nguyên nhân các vị tiên tức giận, liền lên mặt biển tạ lỗi và phạt bảy hoàng tử hiện nguyên thể nâng kiệu để Hà Tiên Cô ngồi. Bảy vị tiên thấy Hà Tiên Cô đã an toàn thì nguôi giận. Long Vương đem tặng một loài hoa lạ. Sau, chúng được đem tới chỗ Ngọc Hoàng đại đế. Loài hoa này rất đẹp, nhiều màu sắc, có hình cầu và được tạo từ các bông hoa nhỏ. Chúng được ban tên Bát Tiên. Mọi người trìu mến gọi là Cẩm Tú Cầu.
(Hoa bát tiên không phải là hoa xương rồng bát tiên. Nhiều người bị nhầm lẫn.)