Trong căn bếp nhỏ nhà Vi Trầm Khúc:
- Con gái à con làm dim sum hải cảo đó hả?
- Dạ! Vâng ạ!
Bà Mun nhẹ nhàng tiến vào căn bếp trò chuyện với đứa con dâu mà bà hằng yêu quý.
- Khúc à ! Con thật tốt bụng!
Cô ngạc nhiên quay sang bà mà đáp mà có chút hoài niệm:
- Sao mẹ nói vậy ạ!
Bà Mun cũng nhẹ nhàng đáp:
- Con trai mẹ đã mất lâu vậy rồi con nhớ nó phải không!
Mặt gằm xuống cô nghẹn lòng nước mắt ứ dòng:
- Dạ...con cũng có chút buồn.Nhưng không sao ạ, Thảo Trang và mẹ đã là nguồn động lực lớn cho con sau này! Con cảm thấy ấm lòng! Không sao đâu mẹ ạ!
Bà nhìn vào mắt con dâu lòng nặng trĩu nỗi lòng, vội lấy giấy lau khô nước mắt con dâu, ôm lấy đôi vai gầy guộc, tấm thân đã hy sinh cho ngôi nhà này: " Con gái à! Mẹ sẽ luôn ở đây với con.Mẹ thương con nhiều".
Con trai bà, Khiết Tâm đã qua đời được ba năm trước vậy nhưng Vi Trầm Khúc vẫn rất nặng tình chăm lo cho con, cho mẹ chồng. Cô thấu hiểu và quan tâm bà, chăm sóc bà từng li từng tí. Bao mùa thay lá, bao mùa vất vả mối quan hệ mẹ chồng nàng dâu vẫn không hề tàn phai. Vi Trầm Khúc đã đến đem theo luồng gió mới. Cô mang trái tim ấm áp sưởi ấm trái tim Khiết Tâm lúc anh ta bị ốm cô chăm sóc đủ điều. Dù biết anh ta bị bệnh nặng cô không hề bỏ mặc.Chuyện đã qua lâu nhưng cô luôn nhớ tới, trân trọng tình nghĩa.Vi Trầm Khúc chăm sóc bà Mun, hỏi han khi bà bệnh, giúp đỡ khi gia đình bà gặp khó khăn tài chính. Cô khiến con trai bà thay đổi nhiều nên bà biết ơn và quý mến cô vô cùng. Dù trải qua bao gian khó Trầm Khúc luôn cùng bà Mun và Thảo Trang - con gái cô có những quãng thời tươi đẹp và ấm áp. Nụ cười của bà Mun nhìn cô, khiến Trầm Khúc như ấm lại. Vẫn thói quen cũ cô lăn vào bếp với điều mà cô trân trọng đó là tình cảm. Những món Vi Trầm Khúc làm ra có thể diễn tả bằng một tên gọi Dim Sum. Dim Sum mang trong đó nhiều ý nghĩa, nhiều tầng lớp nghĩa bởi vậy cô làm với tấm lòng, dành cảm xúc cho món mình làm. Tuy cầu kì mà không hoa lệ, ngọt dịu hiền sưởi ấm cõi lòng thực khách.Nhờ Dim Sum, cô đưa gia đình thoát khỏi khó khăn kinh tế. Xung quanh mọi người  từ khắp nơi họ mê mẩn món cô nấu.Cô mở quán ăn chỉ làm về Dim Sum dành hết tâm sức cho điều cô tâm huyết. Quán Sum của cô vang danh đô thành. Há cảo ngọt, tình cảm thân thương!
- Mẹ ơi!_ Thảo Trang mặt ngơ ngác gọi Vi Trầm Khúc. Ơi!
Hôm nay Vi Trầm Khúc sẽ hướng dẫn mọi người làm món Dim Sum há cảo nhé:
Dễ bị nhầm với há cảo, sủi cảo lại có cách hấp vỏ ngoài khá đơn giản và ngon miệng. Đặc biệt, món sủi cảo này còn rất tốt cho trẻ em nữa đấy.
- 350gram Bột gạo
- 2 quả Trứng vịt
- 500 gram Bắp cải
- 100 gram Hành lá
- 2 thìa canh
-Dầu ăn
- 1 thìa cà phê Gừng băm
- 1 thìa cà phê Muối
- 2 thìa canh Nước tương
- 1/2 thìa canh Giấm
- 1/2 thìa cà phê Đường trắng
- 2 thìa canh Dầu mè
Hướng dẫn làm Sủi cảo
Bước 1: Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch, trộn đều với muối. Dùng tay bóp chặt rau bắp cải để ra hết phần nước.
Bước 2: Trứng vịt đập ra bát, khuấy đều, cho vào chảo cùng dầu ăn, đảo đều. Trộn trứng vịt, bắp cải, hành lá cắt nhỏ, gừng băm, muối, dầu mè trong bát.
Bước 3: Cho bột gạo vào tô, đổ từ từ nước ấm vào, trộn đều thành một hỗn hợp bột mềm, mịn.
Bước 4: Vo bột thành viên tròn, ấn dẹp, cho nhân bắp cải vào, túm lấy phần đầu bột lại. Đun sôi nồi nước, cho sủi cảo vào, luộc chín. Vớt sủi cảo ra, rửa lại với nước nguội hoặc nước lạnh, cho ra đĩa.
Nếu mọi người muốn biết thêm các món Dim Sum mới nữa thì hãy dõi theo Vi Trầm Khúc được không?!😀 Thanks!