Nguồn:Bonobos25
Làm cho 16 chiếc bánh nhỏ,bánh này được tạo hình,xong xếp cạnh nhau rồi nướng
Nguyên liệu:
260g bột mì
40g đường
3g muối
1 thìa bột cacao
20g sữa đặc
30g bơ
3g nấm men khô
Socola làm chảy các màu:vàng,trắng,xanh nước biển
180cc sữa(À bạn nào biết cho mình hỏi,cc nếu quy đổi ra đơn vị là gì?)
Cách làm
Bước 1:Đo nhiệt độ sữa(24°C)
Bước 2:Trộn bột mì,bột cacao, muối  rồi đem rây cho mịn.
Sau khi rây xong,các bạn trộn nấm men vào chỗ bột đã rây.
Các bạn pha chỗ sữa ban đầu vào chỗ bột đã trộn nấm men khô.
Rồi các bạn trộn lên khi nào thành một cục bột thì thôi.
Tiếp theo,các bạn cho bơ và sữa đặc vào trộn cùng cục bột.
Rồi cho cục bột vào một cái bát,bọc màng bọc thực phẩm,để trong vòng 50' cho cục bột nở ra gấp đôi.
Sau khi bột nở,các bạn nhào nặn lại bột,cắt chỗ bột đó thành 6 phần bằng nhau,và lấy một phần làm tai con gấu.
Còn 5 phần còn lại,chúng ta cắt ra,tổng cộng là có 16 miếng.
Rồi các bạn nặn bột sao cho viên bột tròn lại.
Xong,chúng ta bọc lại bằng một miếng vải ẩm(cũng cho vào bát và phủ khăn lên).
Tiếp theo,các bạn nhào nặn cục bột,để vào khuôn rồi tiếp tục phủ khăn ẩm thêm một lần nữa(40')

Chúng ta còn một phần bánh để làm tai,cắt ra,chúng ta cần có 32 chiếc tai cho 16 cái bánh.
Bước 3:Sau khi để 40',các cục bột nở ra,xếp sát nhau,chúng ta cho vào lò  nướng trong 15-18' và nhiệt độ là 190°C.
Bước 4:Sau khi nướng xong,chúng ta để nguội và dùng socola chảy cho vào túi bóp kem,và trang trí tùy thích!
Chúc các bạn thành công!
Nếu không rõ các bạn có thể xem video ở trên ^.^