Khoa học đã chứng minh thực phẩm có thể giúp duy trì sức khỏe, cũng như chữa trị nhiều chứng bệnh khác nhau. Với việc chi phí điều trị bệnh ngày càng tăng và ảnh hưởng của tác dụng phụ khi dùng thuốc, thì việc hấp thu các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm là phương pháp đơn giản và tối ưu để bảo vệ sức khỏe.

Ví dụ như :

Tiêu: ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú

Qủa cây bách xù: kích thích cơ thể phóng thích insulin, hỗ trợ tiêu hóa và khử trùng.

Quế: Hổ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, kháng sưng viêm.

Đại hồi*: ngăn ngừa chứng đầy hơi, nấc cụt, chống mất nước và phục hồi cơ thể khi nhiễm virus.

Tỏi: giúp chóng lại các góc tự do và giảm huyết áp.

Nghệ: ngăn ngừa các tổn thương do gốc tự do gây ra.

Nhụy hoa nghệ tây: ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư.

Hương thảo: chống oxy hóa, giảm sưng viêm, kháng khuẩn mạnh.

Ớt: hoạt chất capsaicin trong ớt có tác dụng loại thảy độc tố, kháng sưng viêm, chống oxy hóa và cân bằng đường huyết.