Trước đem gạo nếp tẩm thượng một ngày một đêm, ngày hôm sau vớt lên đào tẫn, lượng mười mấy phút sau đặt ở lồng hấp chưng thục;

Lúc sau hơi chút lãnh một chút chưng mễ, đem gạo nếp cơm ngã vào vừa phải lu, thêm số lượng vừa phải nước trong cùng men rượu, sau đó dùng mộc bổng giảo đều.

Lu gạo bốn phía dùng bọc lên một tầng hậu rơm rạ, mặt trên trải lên thảo liền tử, làm cơm ở bên trong lên men.

Như vậy trải qua 7~10 thiên hậu, xốc lên thảo liền tử, ở lu gạo trung lại thêm một ít nước trong, lại quá bốn năm ngày, gạo nếp cơm liền gây thành rượu gạo.

Trăm dặm đông quân sở dụng chăn bông kỳ thật chính là giữ ấm tác dụng, cũng coi như là thêm cái phong vị.

Nhưng sửa đúng có một chút, không dài hắc mao.