Khoe phố mẻ bánh katka madein Korea
tớ mới làm sáng nay.

Mình không ở vn. Và đây là công thức mình đi học ở trường nhé. Các bạn cứ tham khảo và làm thử xem sao.
Cảm nhận của mình là bánh không khô. Ăn không bị bứ.

Nguyên liệu :
Bột mì   800gm ( loại bột hay làm bánh bông lan)
Đường   640gm
Bơ.         640gm
Muối.     8gm
Nước.    160gm
Sữa bột.  16gm
Bột nở.    16gm
Trứng.    640gm ( 12 quả )

Cách làm  :

-  bơ đánh mềm rồi cho muối vào
- cho đường vào đánh cùng bơ  đánh bông  ( chia làm 3 lần)
- cho trứng vào làm 6 lần ( mỗi lần 2 quả, đánh mỗi lần như vậy 2 phút) đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt ( màu kem) 
-  bột mì + bột nở  + sữa bột rây mịn cho vào đánh số 1 đến khi hòa quyện 
- Khi hỗn hợp đồng nhất ta cho nước vào từ từ  theo thành âu  --> đánh ở mức số 1 cho đến khi hỗn hợp hòa quyện lại.
- lót giấy vào khuôn chữ nhật và cho hỗn hợp bột vào khuôn ( khoảng 7/10 khuôn thôi nhé )
-  chỗ nguyên liệu này mình làm được 4 khuôn size
        25 × 10 × 10
-  bật lò nóng trước 15p
Nhiệt trên 200 nhiệt dưới 180 cho khuôn bánh vào nướng trong vòng 12p đến 15p -->  đến khi bánh có màu vàng trên mặt thì lấy khay bánh ra rạch 1 đường dài trên mặt bánh cách 2 đầu khuôn khoảng 2cm
Nhanh tay cho khuôn bánh vào nướng tiếp. Hạ nhiệt còn 150 và nướng trong vòng 35p đến 40p là bánh chín hoàn toàn.

* các bạn nhớ canh nhiệt theo lò của các bạn nhé

😊. Lưu ý :  đây là công thức mình đi học chứ không phải là mình nghĩ ra hay coppy lại của bất cứ bạn nào trên phố. Ai thích thì tham khảo còn không thích thì cũng không cần thiết phải làm theo. Vì hầu như các công thức bánh trên phố chia sẻ đều không có nước nhưng riêng công thức này có nước. Điều đó các bạn cũng đừng lấy làm lạ  nhé. 

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG  .CÓ THÀNH PHẨM ĐẸP CHIA SẺ CHO MÌNH XEM VỚI NHÉ.