Lĩnh Hội Ẩm Thực

Màu nền
Font chữ
Font size
Chiều cao dòng

  
  Kể về một vị nữ đầu bếp nổi tiếng tại Thượng Hải, nàng là đầu bếp năm sao khi còn 24 tuổi, nhà nàng bốn đời đều là đầu bếp danh tiếng. Ông cố là ngự trù trong cung, ông nội là đầu bếp hoàng gia nước Ý, ba nàng lại là đầu bếp món mới Nhật Bản.

Nàng vì muốn chứng minh bản thân mình có thực lực về ẩm thực . Lên 3 tuổi nàng đã học cách nhận thức về ẩm thực. Cũng nhờ có tài năng vị giác tốt cũng như tính cần cù và chịu khó. Hứa Sinh Hy năm 24 tuổi đã đánh thắng được 1580 đầu bếp bằng món " Tróc Sơn Ngư Hấp " dành được giải thưởng đầu bếp 5 sao danh giá cũng đồng thời được các bậc trưởng bối hết lòng khen ngợi.

----

Đài báo hôm nay là một ngày mưa to, khả năng cao còn có lũ lụt. 

Hứa Sinh Hy vẫn đang bận rộn trong bếp chế tạo món mới. Nhà hàng của nàng mở cũng đã được bốn năm kể từ ngày nàng nhận giải thưởng đầu bếp năm sao đó. Lượt khách ghé thăm thường xuyên, nhưng các món trên thực đơn cũng đã quá quen thuộc, vì vậy mà hai tuần nay nàng luôn không đến nhà hàng mà chỉ ở nhà sáng tạo món mới.

Bỗng điện thoại rung chuông, màn hình sáng lên dòng chữ " thẩm phán " . Hứa Sinh Hy thấy nhưng không thể không nghe máy, vì đó không ai khác chính là..

" Mẹ à, có chuyện gì vậy." Mỗi lần mà mẹ nàng gọi tới là dường như bảy mươi phần trăm câu chuyện là nàng đã biết trước.

" Con còn hỏi nữa sao, hai tuần trước mẹ nói con nghiêm túc một chút, kết quả vẫn làm người ta khóc suốt gần hai tuần. Ai da, con xem, bây giờ con đã 28 tuổi rồi, mẹ biết con yêu thích nấu ăn, nhưng không thể một mình con yêu nó cả đời đúng không? Vậy thì con hãy đi tìm một bạn đời cũng yêu nấu ăn giống con cũng được. Ta không để ý giới tính, con cần một người chăm sóc bên cạnh, Hy Hy à.." Đầu dây bên nghe rõ được tiếng thở dài của mẹ Hứa. Gia đình Hứa có tất cả ba người con, Hứa Sinh Hy là trưởng nữ, Hứa Minh Minh nam thứ 24 tuổi, Hứa Doãn Diệc 19 tuổi là một út nữ. 

Hứa Sinh Hy biết mẹ mình lo bản thân sống một mình không có ai chăm sóc sẽ cô đơn, nàng có thể hiểu được tấm lòng của bà ấy, nhưng hiện tại nàng chưa muốn nghĩ tới. Thực ra chỉ trước đây nàng không phải chưa từng yêu ai... Đó là thời niên thiếu năm hai cao trung, lúc đó nàng chỉ mới 17 tuổi, đang còn rất nhiều nhiệt huyết với ẩm thực. Nhưng không thể ngăn cấm được tuổi nổi loạn có sự rung động. Nàng cũng vậy, ngay tại thời điểm nàng liên tục thất bài trong nhiều cuộc thi nấu ăn, thất bại luôn trong học tập, mọi người đều lạnh nhạt với nàng. Duy chỉ có một cô gái là ở bên cạnh nàng và động viên nàng suốt cả quá trình. Nàng lúc đó rất thích cô nhưng không biết nó suất phát từ cảm động hay từ trái tim. Đến lúc nàng xác định được thì cô gái đó lại ở bên một người khác. Sau mối tình đầu dang dở đó nàng mới nhận ra bản thân có tình cảm với một người con gái hơn. Mẹ nàng cũng phát hiện ra điều đó nhưng bà lại không hề ngăn cấm. Đến nay cũng tám năm rồi không yêu, trái tim nàng dần tạo nên một màng chắn rất khó vượt qua.

" Mẹ à, cô ấy với con thật sự không hợp đâu. Ngày mai con sẽ thử ra ngoài tìm đối tượng, mẹ yên tâm đi. Con tắt máy trước đây." Nói là ngày mai nhưng thực tế thì không biết là ngày mai nào vì món mới của nàng vẫn còn chưa nghĩ ra. Nàng nhìn ra cửa kính phòng bếp, thấy bên ngoài đang mưa rất to, nhìn hạt mưa rơi khiến nàng có chút khó chịu, vì ngày nàng gặp cô cũng là một ngày mưa to.

....

Tối đến lúc nàng có hẹn với hai người bạn là Bạch Dã và Chu Lan ra ngoài ăn tối. Nới tới ăn là một nhà hàng nổi tiếng với món bánh mì nướng hạnh phúc. Nghe tên món thì thấy bình thường nhưng quá trình sản xuất ra nó thì không phải là một quá trình bình thường. Hứa Sinh Hy là người đã từng chứng kiến cận cảnh cách làm đó nên đặc biệt tôn trọng món bánh đo như thế nào. Quá trình làm ra một chiếc bánh mì nướng hạnh phúc cần mất bốn tháng. Bảo quản được sáu tháng. Đầu tiên để làm ra được một chiếc bánh mì nướng hạnh phúc thì cần có những nguyên liệu như sau: Bột mì, bột gạo, bột bắp, bột ngô, bột hạnh nhân, bột năng, bột nở trộn đều với một ít sữa tươi nguyên chất không đường sau đó cho bột nghỉ một thời gian. Tiếp đến tách lòng đỏ trứng gà ra một bên rồi đánh bông lòng trắng. Lòng trắng sau khi đánh bông thì trộn với sữa đặc cùng với sữa lên men. Sau khi trộn sau thi thêm lòng đỏ trứng vào rồi trộn tới khi nào mịn màng. Phần trứng này sau khi làm xong sẽ bỏ vào phần bột lúc nãy trộn được rồi đảo đều tay theo một chiều. Đảo tới khi nào hoà thành  làm một với nhau sau đó lại đem qua lọc lại những phần vón cục. Hoàn thành đến đó thì đem chúng đổ ra khuôn rồi nướng lên. Quá trình nướng phải liên tục quét lên một lớp dầu hạnh nhân mỏng để tránh bánh cháy. Nướng khoảng 23phút căn ở 170 độ C là có thể ngửi thấy một mùi thơm đặc trưng của bánh mì nướng. Nhưng chưa hết, quá trình làm nhân của nó còn vất vả hơn nhưng đối với một đầu bếp mà nói " lửa thử vàng gian nan thử sức" càng khó sẽ càng ngon. Nhân nó được làm từ bột hương hoa nhài khô kèm với một chút nước sốt sệt sệt bí mất của nhà hàng, nhưng ngửi mùi Hứa Sinh Hy cũng có thể đoán ra được nó được làm từ ngũ vị hoa quả dâu tây, chanh leo, xoài, dưa lưới và quả dứa. Chúng được sên với nhau cho đến sệt lại. Ngoài ra còn có cốm hạnh nhân phủ lên trên bánh còn lớp nhân sẽ được bơm trực tiếp vào ruột bánh. Khi cắn một miếng sẽ cảm nhận đường hương vị ngọt ngào làn toả khắp vị giác. Bánh không quá ngọt có thể thỏa mãn được người không ăn được ngọt nhiều. 

Hứa Sinh Hy là người tới muộn, đến nơi đã thấy Bạch Dã cũng Chu Lan an vị ngồi trò chuyện. Thấy Hứa Sinh Hy tới Bạch Dã lên tiếng trước:

" Nào đến muộn thì phạt hai ly." Tuy nói là vậy nhưng Bạch Dã và Chu Lan đều biết Hứa Sinh Hy không thích uống rượu, uống rượu làm tê lưỡi, đánh mất đi vị giác và nếu như một đầu bếp đánh mất đi vị giác thì cũng là một dấu chấm hết cho sự nghiệp ẩm thực.

" Tớ không uống." Hứa Sinh Hy nói rồi ngồi xuống bênh cạnh Chu Lan. Tiếp tục nói:

" Dạo này mẹ tớ bắt tớ tìm đối tượng."
Hứa Sinh Hy gắp một miếng cá bỏ vào miệng. Món này tên là ' Ngư Lôi ' tên cũng thực hay. Cá Ngần biển tươi sống bắt lên sẽ được đem đi nướng dưới dòng điện 37V. Vì được nướng điện nên nó mới có tên gọi là Ngu Lôi.

" Cũng đúng thôi, Hy Hy à, tớ đã sinh được hai đứa, tiểu Bạch cũng sắp kết hôn.Cậu không sốt ruột sao? " Chu Lan làm mẹ đã được ba năm rồi, Bạch Dã và bạn trai cũng chuẩn bị kết hôn, hai người đều là bạn từ lúc bước vào đại học. Tính đến nay cũng làm bạn được gần bảy năm.

" Thực ra thì có một chút, nhưng tớ không phải người tùy tiện. Tớ không muốn đối phương phải ép buộc bản thân. Tình cảm cần xuất phát từ hai bên, chuyện này cần thời gian, có lẽ tớ sẽ thử tìm hiểu một chút."

" Cậu có tin tưởng vào định mệnh không Hy Hy? Năm đó cả ba chúng ta đi chua xin quẻ, quẻ của tớ thì là thủy nam, chồng sắp cưới của tớ cũng là mệnh thủy. Còn của tiểu Lan thì là mộc nam, song hoả nữ. Chồng của tiểu Lan cũng là mộc tinh, hai tiểu công chúa của tiểu Lan cũng là hoả tinh. Còn của cậu, cậu còn nhớ không?"

Không đợi Hứa Sinh Hy đáp thì Chu Lan đã lên tiếng trước:

" Tớ nhớ.. Lúc đó khi quẻ gieo xuống, Hy Hy đã xanh mặt. Haha!! "

Lần này Hứa Sinh Hy mới trả lời:

" Quẻ của tớ là " tam thê " chỉ duy nhất hai chữ. Tớ không khiếp sợ mới lạ, nhưng chắc là có sự nhầm lẫn rồi." Hứa Sinh Hy cũng không phải là người không tin vào định mệnh, nhưng cái định mệnh đó của nàng thì có chút khó chấp nhận.

" Chắc là Hy Hy sẽ có ba người vợ, tin hay không tương lai sẽ biết. "

------------

Bạn đang đọc truyện trên: Truyen2U.Pro