150420

----------------

Dịch bệnh do virus Covid19 diễn biến phức tạp, khối văn phòng của Wang Corp chuyển sang hoạt động dưới hình thức làm việc tại nhà - WFH.

Bộ phận truyền thông của Wang Corp vừa đăng tải nội dung một cuộc thi nội bộ có tên là "Stay home! It's funny!" tạm dịch là "Ở nhà vui thấy bà!" để cổ vũ cho mọi người đang bị dịch bệnh trói chân.

Vương Nhất Bác khều khều Tiêu Chiến đang buồn chán ngáp dài trên sô pha. Tiêu Chiến nhìn bảng tin, gật gù.

- Triển thôi!

*************

Vương Nhất Bác đã đăng một cập nhật mới

"Hallo! Xin chào mọi người!

Xin tự giới thiệu, tôi là Vương Nhất Bác, thành viên Hội đồng quản trị, Phó Giám đốc khối Phát triển kinh doanh.

Hôm nay nhân dịp công ty chuyển sang WFH, tôi chia sẻ với mọi người 2 món ăn ngon, phù hợp với mùa hè!

Chuẩn bị nguyên liệu nào!

Củ sen và cà rốt, gọt vỏ rửa sạch. Riêng củ sen phải ngâm với nước muối để không bị đen. Nếu trong mấy chỗ này bị dính bùn thì phải chẻ ra hoặc tìm cách rửa sạch nhé!

Số củ sen được chia ra 2 phần. Một phần được cắt miếng kép, dính vào nhau ở cuối giống như vỏ sò. Phần còn lại cắt dày vừa ăn. Nhớ là vẫn phải ngâm nước muối!

Cà rốt đây! Cái này không phải tôi cắt đâu. Lưu ý là cà rốt cắt dày hơn một chút, để khi vừa chín tới là còn vị ngọt. Loại củ này khi nấu quá lâu sẽ có vị chua chua.

Đây là xương đã được rửa sạch, chần qua nước sôi rồi xả lại với nước lạnh. Việc này là nhằm loại bỏ mùi tanh, bụi bẩn, màng mỡ còn bám trên bề mặt.

Rửa xương xong, bắc một nồi nước, bỏ thêm xíu muối, cho xương vào hầm. Đến khi sôi lên thì cho cà rốt và củ sen vào nấu chung.

Đun sôi, vớt bọt, sau đó hạ lửa cho nước sôi liu riu. Để yên đó cho ông Táo lo!

**********

Món thứ hai nào!

Đây là thịt băm +gia vị +tinh bột + trứng. Cho hết vào bát, trộn đều lên!

Số củ sen cắt miếng kép lúc nãy vớt ra để ráo. Sau đó, mở miệng ra, nhồi nhân thịt vào.

Mọi người đoán xem, có bao nhiêu người cùng làm?

Xong rồi đó! Bắc chảo nóng, đổ dầu vào sẵn đi! Lấy bát ra pha bột nào!

Nếu ai biết thì có thể pha bột gạo + bột bắp + trứng. Còn chúng tôi là những người đàn ông thật thà thì dùng bột pha sẵn trộn với nước. Nhớ là đừng pha bột loãng quá, không giòn đâu!

Dầu sôi rồi, nhúng củ sen qua bột, thả vào chiên ngập dầu. Chỗ này nóng quá tôi quên chụp rồi. 😐

Chiên vàng giòn, vớt củ sen ra, để ráo dầu, xếp lên đĩa, chấm sốt mayonnaise! Ngon lắm!

Đùa đấy, dọn ra đàng hoàng nào!

Canh chín rồi đó, nêm nếm lại rồi mang ra luôn nha!

Món này người nhà bảo là không dùng hành, vị không hợp. Nhưng đấy là chuyện của người nhà tôi, còn mọi người ai thích hành thì cứ gia giảm tùy ý. Chụp chơi vậy thôi chứ bên kia có sẵn bó hành lá tươi xanh chờ tôi!

Món này ăn với cơm, miến, mì hoặc ăn hai thứ với nhau cũng được.

*********

Củ sen vị ngọt tính mát, rất phù hợp để giải nhiệt nên mọi người nên ăn dưới dạng canh súp, chè... và hạn chế đồ chiên xào nhé. Chiên cho ngon miệng vậy thôi chứ ăn vào nóng người!

(Cái này người nhà nói, bắt tôi phải ghi vào đây. Riêng tôi thấy củ sen kẹp thịt chiên ngon quá trời, làm sốt chua ngọt phủ lên có khi còn ngon hơn!)

Hết rồi! Hy vọng mọi người thành công, nhớ khoe thành tích bên dưới nhé.

Mà này, ăn xong nhớ rửa chén! Nếu nhà có hai người thì mình nấu rồi nên để chén cho người kia rửa nhé!

Mùa dịch, hạn chế đi lung tung! Ở nhà đi, vui lắm!

#Stayhome #Itsfunny