Hôm nay tôi đưa ra sp của Ct bánh dẻo < không dùng bột nếp rang chuyển thống ...>
Cl[p tham khảo https://www.youtube.com/watch?v=UjC_n7nkBnQ

Các bạn ở xa Quê Hương tại một số Nước ...việc kiếm bột bánh dẻo là 1 vấn đề nan giải;

Đây chính là ct của lời giải đó ;
Công thức này là của Người Tầu nó cũng thuộc loại :
BÁNH DẺO TUYẾT < không sử dụng bột nếp rang >

Nguyên liệu

Bột gạo nếp bt :45g
Bột gạo tẻ 35g
Sữa tươi không đường 185g
Tinh bột mỳ 20g <bột không có gluten >giúp cho vỏ bánh mền hơn ở VN thường được dịch là bột Tàn mỳ .Tiếng Anh bột này được gọi là Wheat starch < Không có thì thay bằng bột cake nhé !
Đường bột hoặc đường trắng : 40g
Dầu thực vật : 18g
Cách làm vỏ

1-cho đường vào hòa tan với sữa tươi ,sau đó cho dầu ăn vào khuấy đều .
Trộn khô bột gạo nếp + bột gạo tẻ + tinh bột mỳ vào một âu to .
2-Đổ sữa từ từ vào chính giữa âu bột dùng đũa khuấy tròn ...cho đến hết < khuấy mạnh tay cho đến khi bột dẻo mịn thì dừng
3-Đậy kín âu bột bằng màng mỏng Thực phẩm cho vào chõ hấp cách thủy 30ph < không cần khuấy >
4-Bột hấp xong Bạn lại dùng 3ch đũa ngoáy cho bột dẻo & đồng nhất .
Các bạn gói màng Thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh 4 giờ < Tôi làm vào thời điểm trước khi đi ngủ >
Đóng bánh :
-Lấy 3 thìa canh bột gạo nếp cho lên chảo rang nhỏ lửa khi bột hơi ánh vàng là tắt bết ngay < không được rang cháy nhé nhưng bảo đảm chín .>
--Bột rang xong để nguội - Đây chính là bột sẽ được sử dụng làm bột áo .
các Bạn chia bột theo khuôn mà Các bạn có... Tỷ lệ nhân vỏ 50/50

-Phần nhân rất linh hoạt theo ý thích < Nhân đậu xanh . đậu đỏ , sữa dừa > hoặc theo ct của clip trên - Tùy ý !!!
Vậy là các Bạn có bánh DẺO rồi đó ..Kq bột rất đẹp mới tuyệt chứ !
Bánh không dùng ngay hết bọc kín cho tủ lạnh ngăn mát nhé !

Chúc thành công !!!
.Mỗi khi viết bài Tôi sẽ phải thực hiện bằng được Ct sau đó mới dám chuyển tải đến Các Bạn do đó sp trên ảnh làm hoàn toàn theo Ct đã ghi ...!!

Tôi cũng chẳng giỏi hơn các bạn gì đâu- có chăng chỉ là sự sao lại chính xác nhất ct & ý tưởng của Tác giả mà thôi ...!!!

Hiện tại Tôi còn nhiều sp phải hoàn thành với những Ct  đơn giản bánh  ngon hợp với số đông Tôi sẽ chia sẻ tiếp nhé !
Các bạn nên đọc  ct  & Xem clip  kỹ trước khi làm cho thành công  nhé !

Xin cám ơn sự đón nhân của Các Bạn ..!!!