NHÂN KHOAI MÔN:
Chia sẻ với cả nhà nhân khoai môn của mình, mình ko giỏi văn và cực lười viết văn bản nên mình tóm gọn trong vài dòng như vầy thôi. Mong nhận đc nhiều ý kiến giao lưu, học hỏi.
1. Công thức
- khoai lang tím: 300g
- Khoai môn: 700g
- Đậu xanh: 200g (khô)
- Đường: 600g
- Dầu ăn: 160g
- Bột dẻo: 60g
2. Cách làm
- Khoai lang và khoai môn gọt vỏ cắt miếng 2x3x5 cm rửa sạch với nước muối, hấp chín
- Đậu xanh rửa sạch ngâm 2-3h, hấp chín
- Xay đậu và khoai cùng với đường và cho lên chảo sên.
- Thêm từ từ dầu ăn vào sên đến khi nhân đạt ( gấp khối nhân trên chảo mà nhân ko bị đổ ngược trở lại), cho bột bánh dẻo vào sên thêm 2-3 phút là được
🥮🥮🥮🥮 Chúc các bạn thành công.