Mè đen kết hợp với đỗ đen là món ăn ko những dễ tiêu mà lại tốt cho cơ thể.  Bà ngoại ốm chỉ thích ăn mè đen mà lại thích cắn một miếng phải thấy sột soạt như hạt vừng vỡ trong miệng. Con bé khác người như em thử ngay và kết quả ngoài mong đợi. Ko mịn như những nhân nhuyễn khác mà khi ăn ta cảm nhận được vị mè đen rõ rệt. Tặng cả nhà cong thức nhân mè sột soạt ăn một lần nhớ mãi. Nguyen Liêu : 300g dỗ đen, 200g mè đen, 300g đường 45g bột bánh đeo, 110 g dầu hướng dương, 2 thìa cơm mạch nha. Cách làm: ngâm đỗ với nước ấm 2 tiếng roiif luộc đổ nước chát đi. Hầm đỗ nhừ, mè rang xong giã dối, cho vào xay cung đỗ đen và đường. Hoà bột bánh đeo với dầu ăn cho vào sên như đỗ xanh. Lưu ý mạch nha được bỏ vào sau khi hết dầu 30 phút. Nhân đứng ko đinh tay là OK . Cách sen thì hạ nhiệt dần. Lưu ý mè đen rất nhiều dầu nén sên khó hơn các loại khác nén giảm lượng dầu và nhớ kĩ thuật xử lý tươm dầu khi mới bắt đầu nha. P/S : mẻ nhân của ông nội sên sen xong ông phát biểu một câu: khổ bằng 2 lần nhan khác nhưng thơm thật. Hãy thử một lần đừng xay vừng mịn roi lọc bạn nhé. Hãy để miệng ta cảm nhận được vị thơm tự nhiên của mè đen thay vì huong liệu được làm từ chất hoá học nhé