Bữa nay tôi có món gỏi bò trộn, được kết hợp với thịt bò, đúng lí phải nướng bằng than củi cho có mùi khói than củi. Giờ dùng bếp điện lên tôi dùng chảo để chiên. .

-Táo xanh thái lát mỏng
-dưa leo thái lát mỏng
-Dứa ( thơm ) thái lát mỏng
- Hành Tây thái sợi
- Hành tím thái lát
-Rau ngổ (ngò ôm ) thái nhỏ
-Rau răng cưa ( ngò gai )
Cho tất Cả vào tô inox trộn đều, lấy bát ăn cơm cho 2 muỗng đường 2 muỗng nước mắm 2 muỗng nước cốt chanh. . Quậy tan đều và giã 3 quả ớt cùng với 4 tép tỏi, trộn đều lên và thịt bò chien chín 50 % như kiểu. Beef steak thái lát mỏng trộn nhẹ tay và cho ra đĩa rắc thính và rau ngò gai rau quế thái nhỏ bỏ lên trên là ăn. .

P/s khi chiên bò nhớ cho chảo nóng mạnh. Cho vào miếng bơ và tép tỏi đập dập cho thơm và cho bò vào khi chín một mặt rồi trở lại là vừa chín hai mặt. .