“ Chè Đu Đủ Hạt sen”
CRP’s Recipe

-> nồi
-> cho 3 lít nước lọc, 20g lá dứa, 1 khúc mía cây.
-> đun sôi
-> cho 500g đu đủ cắt miếng ( dùng đu đủ đã chín 40%)
-> cho 750g đường phèn
-> cho 500g hạt sen ( đã ninh mềm)
-> cho 300g củ năng cắt hạt lựu ( luộc sơ)
-> cho 300g tuyết nhĩ (ngâm, cắt miếng)
-> cho 350g táo đỏ ( ngâm)
-> cho 350g bạch quả ( đã bỏ lõi và luộc sơ)
=> đun sôi
=> tắt bếp và cho 30ml nước mía ép vào.