Em đố các bác bánh gì  đây 😂😂

Dò  cháo quẩy .

200 gr bột 13 , bột làm bánh mì
50 gr bột tàn mì
1 mcf -1/2 men nâu
160 gr nước
1mcf đường
1/2 mcf muối

Dầu chiên
1/4 chén bột khô , để chống dính khi cán .

Trộn đều , nhồi dẻo mịn , ủ bột 45 - 1 tiếng  cho phình nở cao .
Cán mỏng tạo hình .

Làm nóng dầu nhiệt 375 F

Xếp 2 miếng bột chồng lên , nhúng que tre vô ly nước  , ấn mạnh xuống , kéo dài  , cho vô chiên liền .

Không rắc quá nhiều bột khô .