T mới học được cách chiên khoai tây giòn mà ngon lắm nhé, để mấy tiéng vẫn giòn ý nên muốn chia sẻ với mọi người.

Chuẩn bị:

-1kg khoai tây

-40g bột bắp

-40g bột năng

-muối trắng

-giấm trắng

Bước 1: gọt vỏ khoai tấy rồi thái miếng như trong hình, cho 1 thìa muối và nửa bát con giấm trắng vào 1 chậu rồi thả khoai vừa thái vào ngâm trong 15p.

Bước 2: Vớt khoai ra rửa qua nước 1 lần. Tiếp đó đun sôi nước thả 1 thìa muối rồi đổ khoai vào trần trong 2p thì vớt khoai ra cho vào thau nước rồi đổ ra rổ cho khoai ráo hết nước.

Bước 3: Khi khoai ráo hết nước thì trộn bột năng và bột bắp vào với nhau rồi đổ vào rổ khoai xóc đều lên  cho khoai dính hết vào khoai. Đổ khoai vào âu rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 30-40p.

Bước 4: Cho dầu vào chảo đun sôi lên rồi chiên lần 1 cho khoai hơi vàng, chiên lần 2 khoai vàng đều là xong 😊😊??

#KSĐ
#KHOAITÂYCHIÊN