Nguyên liệu (cho 6 suất ăn) : 300 - 400g xúc xích, 1/2 lọ dưa chuột muối, 1/2 củ hành tây, ớt xanh, 2 quả ớt đỏ nướng, 100ml dầu olive, 1 quả chanh, mù tạt vàng

Thực hiện :
- Nước sốt : 50ml mù tạt cho thêm một chút đường, nước ở trong lọ dưa chuột muối đánh đều lên sau đó cho dầu vào thật từ từ đến khi dầu tan hết vào sốt mù tạt là được.
- Trộn đều sốt mù tạt lên các nguyên liệu.

Yêu cầu : Salad có vị hơi hăng của mù tạt, chua của chanh và hơi ngọt một chút.