Bài 25 : Sinh trưởng của VSV

-Khái niệm sinh trưởng : Sinh trưởng của VSV là sự gia tăng về số lg TB trong quần thế VSV

-Khái niệm thời gian thế hệ ( g ) Là thời gian tính từ lúc 1 TB đc sinh ra -> Tb đó đc phân chia hoặc thời gian để số lg TB trong quần thế tăng gấp đôi

* Nuôi cấy không liên tục : Là hình thức nuôi cấy trong đó không đc bổ sung các chất dinh dưỡng mới và không đc lấy đi các sản phẩm chuyển hóa và các chất cặn bã

Đặc điểm các pha sinh trưởng ở nuôi cấy không liên tục :

+ Pha tiềm phát ( lag ) Thích nghi với môi trường , số lg TB trong quần thể chưa tăng , Enzim cảm ứng đc hình thành để phân giải cơ chất

+ Pha lũy thừa ( log ) Sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không đổi , số lg Tb tăng rất nhanh

+ Pha cân bằng : Số lg đạt đến mức cực đại , không đổi theo thời gian , số lg TB sinh ra = số lg TB chết đi

+ Pha suy vong : Số TB sống trong quần thể giảm , Tb bị phân hủy ngày càng nhiều , chất dinh dưỡng cạn kiệt , chất độc hại tích lũy quá nhiều

* Nuôi cấy liên tục : Là hình thức nuôi cấy trong đó môi trường luôn đc bỏ sung liên tục các chất dinh dưỡng và lấy ra 1 lượng dịch nuôi cấy tương đương

Trong nuôi cấy liên tục , thành phần của môi trường nuôi cấy luôn ổn định , quần thể VSV sẽ sinh trưởng liên tục , dịch nuôi cấy có mật độ VSV tương đối ổn định

Vận dụng : Nt= No x 2^n

Bài 26 : sinh sản của VSV

* Các hình thức sinh sản của VSV nhân sơ

- Phân đôi : Phổ biến ở vi khuẩn

- Nảy chồi :

- Tạo bào tử ( nội bào tử không phải là hình thức sinh sản của VSV mà chỉ là 1 trạng thái nghỉ của TB )

* Sinh sản của VSV nhân thực

- Bằng bào tử

+ Bào tử kín

+ Bào tử trần

+ Sinh sản hữu tính = bào tử giảm phân

-Nảy chồi : Sinh sản vô tính

- Phân đôi : Sinh sản hữu tính

Bài 29 : Cấu trúc virut

-Kn : là thực thể chưa có cấu tạo TB , kích thước siêu nhỏ

-Đặc điểm chung của virut

+ Cấu tạo đơn giản : Lõi là axit nucleic ( ADN hoặc ARN ) , vỏ là protein

+ Kí sinh nội bào bắt buộc

+Phân loại

Dựa trên axit nuleic : virut ADN và virut ARN

Dựa trên vật chủ mà virut kí sinh : Kí sinh trên động vật , thực vật , nấm  , vi khuẩn

Bài 30 : Sự nhân lên của virut trong TB chủ :

* Hấp thụ :

- Virut gắn các gai Glicoprotein của mình vào các thụ thể đặc hiệu trên bề mặt TB chủ

-Mỗi loại virut chỉ có thể kí sinh ở 1 loại TB nhất định

* Xâm nhập

-Đưa cả nucleocapsit vào Tb chất , sau đó cởi vỏ để giải phóng axit nuleic

- Virut vi khuẩn : enzim lizozim phá hủy thành TB để bơm axit nucleic vào TB chất , còn vỏ nằm bên ngoài

*Sinh tổng hợp

- Virut thực hiện tổng hợp axit nucleic , protein của mình

- Nguồn nguyên liệu và enzim do TB chủ cung cấp

* Lắp ráp :

- Các axit nucleic và protein đc lắp ráp ngẫu nhiên tạo thành virut mới

- Một virut hoàn chỉnh đc gọi là viran

* Phóng thích

- Virut phá vỡ TB chủ để ồ ạt chui ra ngoài

- Virut có hệ gian mã hóa enzim lizozim là tan thành Tb vật chủ