Nguyên liệu:
- Bột báng (có thể dùng trân châu trắng)
- Xoài cát chín
- Sữa kem béo (có thể dùng sữa tươi)
- Bưởi
- Dưa hấu

Cách làm:
- Ngâm bột báng 10p trước khi nấu. Bắc nước sôi lên bếp, thả bột báng vào, nấu đến khi trong là được.
- Vớt bột báng ra thả vào tô nước lạnh.
(làm tương tự với trân châu trắng)
- Xay xoài với sữa rồi cho lên bếp nấu. Thêm nước, thêm đường (nếu ăn ngọt). Nấu vừa nóng thì tắt bếp (không để sôi). Thêm bột báng vào, đảo đều.
- Đổ hỗn hợp xoài và sữa ra, thêm trân châu, dưa hấu cắt vừa ăn, bưởi, xoài xắt nhỏ lên trên.