Cơm gà

..........

Trưa hôm đó là buổi trưa bình thường như bao ngày khác.

Mọi người ở công ty nơi tôi làm bắt đầu kéo nhau xuống nhà ăn để ăn trưa. Một số thì lấy cơm nấu sẵn ở nhà ra ăn, một số người thì đặt đồ ăn về, còn một số (bao gồm cả tôi) chọn cách đi ăn ở những hàng quán gần công ty. Đúng lúc tôi chuẩn bị lựa chọn trưa nay ăn gì thì hình ảnh đĩa cơm gà hiện ra trong đầu. Hình ảnh đĩa cơm gà có phần cơm vàng óng được nấu với nước dùng gà và nghệ, thêm chiếc đùi góc tư xối mỡ có phần da giòn rụm, phần thịt mọng nước lập tức chiếm lấy tâm trí tôi. Không do dự, tôi liền mở bản đồ để tìm quán cơm gà gần mình nhất.

Tìm được quán cho mình, tôi cuốc bộ theo cái bản đồ để đến. Cái bản đồ khó chịu thật sự, hễ mình đi xe, đặc biệt là xe ô tô thì nó hoạt động rất tốt, còn đi bộ thì nó gần như là đứng im. Cảm giác như nó là thể loại phân biệt giàu nghèo vậy, hoặc là do tôi lúc đó đang đói nên thấy cái gì cũng khó chịu. Quán tôi đến nằm trong một con hẻm nhỏ đi sâu vào bên trong. Thật ra cũng có nhiều quán khác, nhưng kinh nghiệm sống ở một thành phố du lịch mười hai năm đã cho tôi biết rằng, nếu muốn ăn ngon thì hãy chọn những quán trong hẻm nhỏ thay vì những quán ngoài mặt tiền đường, đặc biệt là đường lớn.

Đến nơi, quán tuy bé nhưng rất nhộn nhịp. Không phải thì khách ăn thì cũng là shipper đang đợi giao món. Nhìn từ ngoài vào bếp các cô các chú liên tục gọi và giao món. Giọng của mọi người trong bếp vang lên "món a xong chưa, có khách đến, giao món cho khách,...." liên tục thật sự làm người ở trong đây khó có thể tin rằng quán này nằm trong một con hẻm nhỏ. Tôi nhìn vào menu trên tường với vô vàn lựa chọn. Cơm thì có cơm trắng và cơm rang, gà có đùi tỏi, đùi góc tư, cánh,... Và đặc biệt nữa là sốt gồm truyền thống, sốt tỏi, chua cay và ....... trứng muối?!!!. Không chần chừ tôi liền gọi ngay một suất, để thỏa mãn trí tò mò của mình. Tôi thích ăn trứng muối lắm, không cần biết là cơm, cháo hay thậm chí là bánh ngọt, cứ có trứng muối là tôi thích ăn.

Đĩa cơm của tôi cuối cùng cũng được dọn ra. Tôi gọi cơm gà má đùi chiên xù kèm sốt trứng muối cộng thêm canh rau củ. Cơm ở đây khi rang người ta không dùng nghệ, nên tôi không thấy màu vàng mà tôi vốn kỳ vọng. Thay vào đó, cơm có màu trắng ngà điểm thêm một chút xanh của hành lá. Gà được tẩm bột chiên xù khá kỹ càng. Miếng má đùi gà xù bông và vàng óng. Tôi xúc một vị cơm vào miệng ăn thử, cơm được nêm nếm rất vừa kèm thêm vị ngọt thịt từ nước nấu gà, làm tôi có cảm giác mình ăn mỗi cơm cũng được. Tôi nếm thử tí sốt thì sốt hơi nhạt so với mong đợi, nhưng chợt nghĩ cơm đã có độ mặn vừa phải sẵn, tôi liền ăn thử sốt với cơm rất hợp. Tôi cắn thử miếng gà, lớp vỏ giòn rụm được nêm xíu muối và tiêu ăn với cơm cũng hợp không kém. Tôi tiếp tục thưởng thức món cơm (ấy là tôi nghĩ thế chứ tôi ăn ngấu nghiến, lúc xem lại đồng hồ mới trôi qua có 5p). Ăn xong tôi húp bát canh rau củ tôi gọi kèm, đó là canh nấu gồm các loại củ như su su, cà rốt, khoai tây, củ cải,... và RẤT NHIỀU TIÊU.

Tôi trả tiền cho chủ quán và cuốc bộ về lại công ty, trên đường vừa đi vừa đắc ý vì kinh nghiệm của mình đã giúp mình thêm một lần nữa. "Lúc trước mình đi trên đường cũng khá nhiều chỗ nhìn có vẻ được ưa chuộng" tôi nghĩ. Tôi về đến công ty với cái bụng được thỏa mãn và trong đầu đầy dự định sẽ thử những quán mình đã thấy vào lần sau.

Ảnh: Internet