Whipping cream khác với sữa tươi, hoàn toàn sẽ không làm mất vị đặc trưng của trà, chỉ tăng thêm chút béo nhẹ. Mùi của hồng trà phảng phất như long nhãn, nếm thử lại mang theo vị caramel như có như không, lượng đường hạn chế, nếu lại ngọt chút nữa sẽ ngon hơn.

"Em dùng trà Ceylon?"

"Là lô hồng trà Basilur anh chưa khui," Ôn Khách Hành tiếp lời, duỗi tay lấy phới lồng khuấy kem tươi hòa với trà, "Em có lấy một vốc ngửi thử, mùi hương quá ngọt, sữa tươi mà thêm nhiều sẽ át vị, thêm ít lại không ra trà sữa. Chờ mùa đông cứ thế hãm thêm long nhãn làm đồ uống nóng, hẳn sẽ ngon lành cành đào."

Chu Tử Thư cười cười nhìn qua, Ôn Khách Hành ngập tràn chờ mong, hỏi lại lần nữa uống có ngon không. Đương nhiên là ngon rồi, cả hai đều biết điều này —— nhưng hắn một hai phải thấy anh gật đầu.

Uống xong ly trà này hai người liền trở lại quầy pha chế bận rộn, một người nướng cánh gà một người pha trà sữa. Trong lúc chờ cánh gà ra lò, Ôn Khách Hành nhỏ giọng hỏi xem eo Chu Tử Thư còn ê ẩm không.

"Ê ẩm cũng là do em hại." Chu Tử Thư huơ huơ cốc xay sinh tố cầm tay.

Trong tiệm bán ba loại tỉ lệ trà sữa, trong đó loại ba phần trà bảy phần sữa được yêu thích nhất, đặc biệt là vào buổi tối, rất nhiều nhân viên văn phòng tăng ca muốn xốc lại tinh thần song sợ đêm về mất ngủ sẽ đặt ly cỡ vừa. Trên tay Chu Tử Thư chính là một ly ô long sấy than nhiều sữa cỡ vừa, nhưng hiển nhiên người đặt món không có kinh nghiệm. Cả ô long sấy than và ô long Kim Huyên đều dễ dàng khiến người ta mất ngủ như hồng trà đậm đặc.

Vào Tết Trung Thu, "Tìm mật" cũng theo lệ thường hơn 7 giờ là đóng cửa, tầm 6 giờ đúng Ôn Khách Hành liền bắt đầu hầm nồi canh gà của mình. Hoàn toàn khác với cách làm trong trí nhớ của Chu Tử Thư, hắn thêm ba lần nước, và mãi đến khi đứng cạnh bên nhìn Ôn Khách Hành dùng canh gà nấu bí đỏ, anh mới phát hiện hóa ra canh gà chỉ là nước dùng.

Ôn Khách Hành lấy ra một cái chảo sâu lòng Chu Tử Thư chưa dùng bao giờ, áp chảo cá hồi với bơ, tiêu trắng cùng nhục đậu khấu mài nhỏ. Chu Tử Thư thò đầu qua xem, cảm giác cá hồi chưa chín lắm, chỉ mới áp chảo sơ. Tống cả canh gà và bí đỏ vào máy xay sinh tố, Ôn Khách Hành xay nhuyễn mịn rồi cho hỗn hợp lại vào nồi, sau cùng rót sữa tươi và bơ vào đun nóng, vậy là hoàn thành món súp bí đỏ.

Món súp này chẳng qua là để Chu Tử Thư lót dạ. Ôn Khách Hành đem đùi gà và nạm bò đã ướp từ chiều trong tủ lạnh ra, tiếp đó cắt ức vịt thành lát mỏng rồi nướng xém mặt bằng đèn khò. Chu Tử Thư không ăn súp mà sang ngó nghiêng kĩ thuật dùng dao của hắn, thậm chí còn lấy đũa gắp thịt vịt lên xem thử - thịt vịt mỏng đến xuyên thấu.

Sốt là sốt cà ri đỏ Ôn Khách Hành đã mua ở siêu thị ngày hôm qua, trong đó cà ri kiểu Thái là loại cay nhất. Hắn xào một ít ớt cay với dầu ăn, rồi đến cà ri, nước cốt dừa vào nồi, dậy hương thơm lừng quyến rũ. Trước khi đóng nắp Ôn Khách Hành thả thêm năm sáu viên cà chua bi, vặn lửa lớn đến khi nước sệt lại.

Một bên là củ sen và khoai tây cắt lát phết sốt cà ri đỏ đang nướng trong lò, một bên là nạm bò, đùi gà, sườn dê và rau muống đã được xiên và áo một lớp sốt đang được Ôn Khách Hành chuẩn bị bưng ra ngoài nướng, Chu Tử Thư mở máy hút mùi, nói cũng hết việc rồi, em cứ đem xuống bếp nướng đi. Thật ra anh cũng tiến thoái lưỡng nan không biết nên chọn nướng gì trước, vì thoạt nhìn loại nào cũng ngon mắt.

Cuối cùng Chu Tử Thư quyết định ăn trước ức vịt chấm với cà ri đỏ, bởi vì cái này đã chín, không cần chờ.

Ôn Khách Hành còn định dùng rượu trắng của anh làm sốt ướp, Chu Tử Thư phản kháng làm màu một chút liền đầu hàng. Thế là hắn đã làm món đậu hủ bao tương nướng sốt rượu trắng thì là.

Chu Tử Thư là người Vân Nam, đậu hủ bao tương cũng là đặc sản của Vân Nam, nhưng anh lại chưa từng gặp qua cách ăn này. Ôn Khách Hành dặn anh chờ đậu hủ phồng lên hãy lập tức tắt lò nướng. Chu Tử Thư vừa quan sát tình hình trong lò vừa quay video gửi Tần Cửu Tiêu xem, nhận được tin nhắn trả lời thán phục của cậu.

"Hai, anh làm món này mà lại không nổ bếp. Quá đỉnh!"

Chu Tử Thư bưng nguyên khay đậu hủ ra sau bếp, Ôn Khách Hành không để ý tới anh đã vào. Vậy là anh bèn lấy đũa gắp một miếng đậu hủ đưa tới bên miệng hắn, vốn định chọc hắn một phen, đến phút cuối lại dặn, "Mới ra lò, coi chừng nóng."

Ôn Khách Hành khi nấu ăn đặc biệt tập trung, những lúc ngẫu nhiên dừng lại bảo Chu Tử Thư nếm thử, ánh mắt sẽ lấp lánh như sao. Chu Tử Thư thầm nghĩ nếu anh mà trẻ lại năm tuổi, chắc chắn sẽ đổ đứ đừ người giống vậy.

(hết chương 11)

___

Chú thích:

*包浆豆腐 (Đậu hủ bao tương): 

___

Ủa anh chủ, tính ra 11 chap rồi là anh vẫn còn gồng hả, em tưởng tiệm sắp đổi tên thành "Tìm giá" luôn r á :)))))

Cái món rau muống nướng ờm chưa gặp bao giờ... rau muống xào tỏi mãi mlem mlem