Lời ngỏ

Mình đã mơ về một quán ăn như thế, nơi cuối góc đường, khuất sau gốc cây hoa giấy có một bảng hiệu vẫn sáng đèn qua đêm "Quán gà rán kí ức" mở cửa từ sáu giờ chiều đến sáu giờ sáng hôm sau. Mình muốn truyền tải một thông điệp đơn giản về quyền hạnh phúc, rằng hãy ăn no, ngủ ngon và tha thứ cho chính mình mỗi ngày. Mình biết đây không phải lời nói mới mẻ dành cho những trái tim đã khô héo và chai sạn trong thời này. Chỉ là nhân lúc chúng ta còn nhìn thấy nhau khi còn sống, đằng nào chả ăn để sống tại sao không chọn ăn ngon và cười tươi lên nhỉ? Trước khi mùi vị đồ ăn trong khoang miệng ta biến khác khi bị trộn lẫn với đâu đó trầm hương, đàn hương, tùng bách, đinh hương, ngọc am và cam thảo, thức ăn khi đó sẽ bớt ngon thập phần, mình chắc chắn.

Song hành cùng ý nghĩa nhỏ bé đó, mình mong xây dựng một cái gì thực tế hơn như "Quán gà rán kí ức" với một phần ăn tối đặc biệt dành riêng cho những cá nhân cần chút gì đó ngon miệng và chữa lành, không phải thuốc kháng sinh, không phải dầu thuốc xanh, không phải viên kẹo đắng. Nhưng cũng không chỉ là một món ăn, chỉ là chút gì đó dịu dàng như một cái ôm, chút gì quyến rũ nhưng con mèo tam thể nằm ì trên khung cửa sổ gỗ, chút gì say sưa kì diệu như một thoáng cổ tích hiện về,...

Hơn tất cả, mình chỉ mong câu chuyện mình đem lại có thể phần nào xoa dịu một ngày mệt mỏi của độc giả, dù chút ít.